tiistai 13. syyskuuta 2011

Laadun merkityksestä terveydelle

Nyt on loistavia linkkejä tarjolla, tosin eivät ne aivan uusinta uutta ole mutta siksi niitä kannattaakin nostaa esiin. :)

Ennen sitä kuitenkin pieni tiivistys ajatuksistani tiivistetysti:
(eivät toki omia ideoitani, kiitos kaikille jotka ovat inspiroineet tähän!)

1. Kasvien jalostus ei ole välttämättä hyvä juttu, jos sillä saadaan lisättyä sadon määrää. (vs. villivihannekset)

2. Maaperän lannoittaminen typellä, fosforilla ja kaliumilla luonnollisen lannoitteen sijasta ei ole hyvä juttu, vaikka se onkin helpompi konsti ja sillä voidaan saada lisättyä sadon määrää. (vs. vuoroviljely)

3. Kemiallisten torjunta-aineiden käyttö ei ole kovin hyvä juttu, vaikka se helpottaakin tuholaisten torjuntaa ja sillä voidaan lisätä sadon määrää. (vs. eri kasvien viljely samalla pellolla, jolloin saadaan luonnollista tuholaistorjuntaa)

Miksi ei?

Kulkevatko laatu ja määrä muka käsi kädessä?

Lisääntyvätkö kasvin ravinteet muka samassa suhteessa sadon lisääntyessä? Eiköhän käy päinvastoin? Jos harvennetaan liian runsasta marjapensasta, määrä vähenee mutta ravinnemäärä pysyy samana eli paranee yhtä marjaa kohti.

Olisiko olemassa typen, fosforin ja kaliumin lisäksi muitakin hivenaineita, joita maaperä tarvitsee? Voidaanko maaperän tarvitsemien ravinteiden koko kirjoa saavuttaa millään keinotekoisella lannoitteella?

Miltä pelkät vihannekset maistuvat ilman mausteita? Onko niissä makua vai ei? Mauttomat vihannekset voivat olla edullisia, mutta onko niissä mitään muuta hyvää?

Nyt sitä maalaisjärkeä peliin. Meillä sentään on vielä päättelykykyä. Kunpa emme tukahduttaisi hyviä ajatuksia ja omaatuntoamme. Herra on uskonut ihmiset paljon haltijoiksi. Emme ole ainakaan viime aikoina onnistuneet kovin hyvin luonnosta huolehtimisessa. Sademetsiä tuhotaan, paljolti lannoitteiden takia maaperä köyhtyy ja vesistöt saastuvat... kaikki tämä *pitkälti* länsimaiden ahneuden tähden. Ja kaiken kukkuraksi Ghanassa on yleinen elektroniikkajätteiden kaatopaikka, vaikka niiden kuskaaminen sinne on virallisesti laitonta. Saadaanpa ne pois meidän silmistämme!

---

Jaakko Halmetoja – Mikroskoopilla kivikaudelle (10.5.2010)

Muutama lainaus yllä olevalta sivulta:

" -- kivikauden ihmiset söivät arviolta 100 – 300 eri kasvilajiketta vuoden aikana. Terveystietoinen länsimaalainen syö vuodessa noin 20 – 30 eri kasvia."

" -- mitä lähemmäs alkulähdettä pääset, sen vähemmän joudut yleensä jatkossa miettimään ja punnitsemaan eri vaihtoehtoja tai tekemään “korjausliikkeitä” uusien tutkimusten, trendien ja oivallusten ilmetessä. D-vitamiinia saa parhaiten auringosta, nokkonen on kovempi juttu kuin kaupan salaatti ja luonnossa virtaava lähdevesi tulee aina olemaan eri juttu kun kupariputkistossa seisova, trihalometaaneilla kyllästetty kraanavesi."

Lisäksi Halmetoja mainitsee, että myös "pääkalloleiman" saaneissa hiilihydraateissa on kyse lähinnä laadusta. Pitkälle prosessoidut hiilarit (esim. valkoinen sokeri, leipä ja pasta) ovat se todella huono juttu.

Mitä tehdä käytännössä? Halmetojan suositukset tiivistettynä:
1. Suosi kaupassa kokonaisia ruoka-aineita ja esimerkiksi siemeniä sisältäviä hedelmiä.
2. Suosi alkuperäisiä ja vahvoja lajikkeita, esim. marjoja ja siemeniä.
3. Suosi lähiruokaa ja luomua.
4. Kerää itse ruokasi.
5. Suosi ulkomaisia superruokia ainakin ensi alkuun, jos kotimaiset ovat "liian vaivalloisia". Ovat ne sitä monesti minullekin, parannusta tarvitsisi tehdä.
6. Tiedosta alkuperäisyyden merkitys ja liiku vähitellen sitä kohti päivittäisessä elämässä.

"Lisäksi näen huomattavasti fiksummaksi vaihtoehdoksi kuljettaa ulkomailta Suomeen vaikkapa ravinnerikkaita kaakaopapuja, kuin suuren tilavuuden vieviä hybridi-Chiquitoja, joita lähes joka taloudesta löytyy.."

"Takapihalta kerätty vuoheputkihapate on aivan huikeaa ruokaa, mutta suuri osa ihmisistä napostelee jostain syystä mielummin goji-marjoja tietokoneensa äärellä.." :D :D

---

Raikaswebin kirjoittajavieras Iiro Riihimäki 26.4.2011

Riihimäki vertasi kasveja ja ihmistä: kasvin juuret ovat maaperässä, ihmisen "juuret" ohutsuolessa - sieltähän valtaosa ravinteista imeytyy muualle kehoon. Itse ainakin olen huomannut ison eron suolistoni kunnossa, kun on löytynyt omalle keholle sopivampaa ravintoa kuin esimerkiksi ah niin helposti syötävät ja hyvin säilyvät viljat (tulehdusta aiheuttava gluteiini ja paljon tärkkelystä).

Kaikki korostukset ovat itse lisäämiäni.

"Kansanterveydellisesti suurin ongelmamme onkin todennäköisesti se, että valtaosa ihmisistä elää nykyisin varsin huonossa 'maaperässä'. Se kuinka tähän on päädytty, johtuu mm. seuraavista asioista:

1. Nykyiset viljelymenetelmät perustuvat teholannoitteisiin jotka optimoivat ruuan määrän, eivät sen laatua -> ruokamme sisältää lähinnä kaloreita ja kemikaaleja.

2. Terveellinen luonnollinen ruoka sisältää osan niistä mikrobeista ja entsyymeistä jotka vastaavat sen pilkkomisesta suolessamme. Nykyinen keskitetty ruuantuotanto edellyttää ruualta kuitenkin pitkää säilyvyyttä joka saavutetaan mm. tuhoamalla kyseiset mikrobit ja entsyymit. Tämä johtaa suoliston toiminnan ja siellä elävän mikrobikannan häiriintymiseen.

3. Hyödyllisiä bakteereja tuhoavien antibioottien liikasyönti vääristää suoliston mikrobikantaa entisestään ja johtaa usein sienikantojen liikakasvuun (antibiootit ovat sienimyrkkyjä eli aineita joilla sienet taistelevat bakteereja vastaan).

4. Epäoptimaalinen mikrobikanta ja lähinnä tyhjiä kaloreita sisältävä ravinto johtavat tilanteeseen jossa joudumme syömään enemmän ja kärsimme silti puutostiloista. Varsinkin haima joutuu ylitöihin eikä kykene tuottamaan riittävästi entsyymejä. Entsyymivaje johtaa entistä suurempaan mikrobikannan vääristymiseen ja pian suolessamme on useamman kilon komposti --"


Lisää pointteja:

"-Suomalaisia vaivaava krooninen magnesiumin puutos yhdessä teholannoitteiden synnyttämään fosforiylijäämään kanssa häiritsee kalsiumaineenvaihduntaa
-Pohjoinen sijaintimme johtaa varsinkin talvisin krooniseen D-vitamiinin puutokseen mikä osaltaan heikentää kalsiumaineenvaihduntaa"


Millä tavoin ehkäistä elimistömme kalkkeutumista? Tässä Riihimäen lista, josta itsellänikin vielä riittää tehtävää.

"-Korjaa ruuansulatusjärjestelmä alusta loppuun: pureskele kunnolla, huolehdi siitä että vatsassasi on riittävästi suolahappoa, tee suolihuuhteluita ainakin kerran puolessa vuodessa ja tue hyvän mikrobikannan kasvua esim. hapankaalilla ja muilla fermentoiduilla tuotteilla.
-Juo lähinnä vettä ja huolehdi että se on hyvälaatuista (aktivoitu/rakenteen omaava vesi liuottaa kalsiumia erittäin hyvin mutta aihe on liian laaja tähän väliin)
-Siirry myrkkymaidosta ja juustoista pastöroimattomiin, homogenoimattomiin versioihin
-Osta maadoituslakana ja liiku mahdollisimman paljon paljain jaloin (tämän perusteleminen vei 5 sivua joten irrotin sen omaksi itsenäiseksi tarinakseen)
-Hanki hyvä minitrampoliini (lymfajärjestelmän tehostaminen)"


Riihimäki myös muistuttaa halpojen lisäravinteiden (esim. kalsium[karbonaatti]) paitsi turhuudesta usein myös haitallisuudesta. Riihimäki myös korosti, että vatsassamme ei useinkaan ole riittävästi suolahappoa, jolloin muutenkin yleensä hyödytön kalsiumkarbonaatti saattaa aiheuttaa vain lisäongelmia. Hänen mukaansa paremmin imeytyvä kalsiumsitraatti on sekin todennäköisesti haitallista, sillä se saattaa kalkkeuttaa munuaiskeräset, joita ei sitten hevin saadakaan putsattua...

"Syy kalsiumlisien jatkuvaan tuputtamiseen on uskoakseni puhtaasti taloudellinen eli kyllähän myyjiä tulee aina riittämään jos käytännössä ilmainen kalsiumkarbonaatti/muu 'kuollut' kalsium saadaan markkinointikoneiston avulla muutettua kilohinnaltaan jopa satojen eurojen terveystuotteeksi."

"Suosittelisin välttämään myös kaikkia synteettisiä 'vitamiineja' ja varsinkin niitä jotka sisältävät täyteaineina kalsiumkarbonaattia tai vielä tätäkin haitallisempaa magnesiumsteraattia. Luonnosta ei löydy irrallisia 'vitamiinimolekyylejä' vaan kasveja jotka sisältävät laajan kirjon yhdessä toimivia aineita."

"Nyrkkisääntönä voidaan varmasti sanoa että esim. vihanneksista ja yrteistä saatava orgaaninen kalsium on hyvää ja maaperästä saatava kuollut kalsium huonoa."

---

Kannustan etusijassa itseäni mutta toki teitä kaikkia syömään lisää voimakkaan ja hyvän makuisia vihanneksia.

sunnuntai 4. syyskuuta 2011

Aroniaomenapähkinäsmoothie (ja omenapiirakka)

Täyttävä aamusmoothiesarja sai jatkoa eilisaamuna. Tässä kuva lopputuloksesta:


Tähänkin ruokaan tarvitaan hyvä tehosekoitin normaalien keittiövälineiden lisäksi.

mustamarja-aroniaa
omenia (mieluiten kuorineen ellei kyse myrkkyomenista)
luomubanaania
luomusaksanpähkinöitä
luomupekaanipähkinöitä
luomupellavansiemeniä
luomucarob-jauhetta
luomusalaatteja ja -yrttejä sekä ohranorasjauhetta
hieman pastöroimatonta luomuhapankaalia
luomuoliivi- ja -seesamiöljyä
luomukanelia ja -kardemummaa
riisinlesejauhetta (veteen liukenevaa herkkua,
ei sitä kuitukuorta vaan sen ja ytimen välissä olevaa ravinnepitoista osaa)

hyppysellinen camu camu & opti-MSM -jauhetta (C-vitamiini & ravintorikki)
hyppysellinen hyvää suolaa
hyvää vettä (lähdevettä ja/tai Adya Clarityllä tuunattua vettä)

1. Aloita taas jo edellisiltana. Huuhtele salaatinlehdet ja varmistu niiden puhtaudesta. Lisää joukkoon hieman hapankaalia. Peitä astia kannella ja laita yöksi jääkaappiin.

2. Laita illalla myös pähkinät ja pellavansiemenet likoamaan.

3. Aamulla kaada pähkinöiden liotusvesi huonekasveille (tai viemäriin) ja huuhtele ne. Laita pellavansiemenliman kera tehosekoittimeen.

4. Lisää tehosekoittimeen omena, aronia (tai meidän tapauksessamme valmiiksi blendattu sose, jossa ystävän keräämiä marjoja ja omenia kotipihalta, kiitos ystävälle ja vuokranantajalle :D), banaani, carob-jauhe, salaatti-yrtti-hapankaaliseos, hieman öljyä ja vettä. Nestettä sen verran että laite jaksaa pyörittää keskivertoteholla.

5. Lisää mausteet, suola ja muut mahdolliset jauheet. Voit lisätä nämä myöskin otettuasi erilliseen astiaan pois tehosekoittimesta. Erityisesti herkkä riisinlesejauhe kuulemma kannattaa lisätä joukkoon käsin, sillä metalliset tehosekoitinterät eivät ole niitä kaikkein hellävaraisimpia ;)

6. Vilkaise edellistä ohjettani, jos siitä löytyy lisävinkkejä. Muista maistaa, että tiedät mitä syöt! Makuaisti kertoo keholle yllättävän paljon silloin kun mukana ei ole huijaustuotteita (kuten keinotekoisia makeutusaineita tai arominvahventeita).

Tämä aamiainen maistui tosi hyvältä ja lienee melko terveellistä. Banaanit voi korvata jollain muullakin, kuten avocadolla, mutta silloin ehkä carobia tai muuta makeaa voi olla joukossa vastaavasti enemmän. Oman maun mukaan :)

PS. Noita kotipihan omenia vaimoni hyödynsi myös tänä iltana. Hän leipoi aivan lumoavaa omenapiirakkaa, jonka pohjalle tuli munia, kookospalmusokeria, voita, tattari- ja mantelijauhoa sekä ruokasoodaa, joita jopa minä suostun syömään. :D Täytteeseen tuli 14 pientä kuorellista omenaa (eivät siis koristeina vaan niitä oikeasti oli :D), mausteiksi tuoretta inkivääriä, hunajaa sekä kanelia. Luomua kaikki paitsi tattarijauho, sooda ja kotipihan omenat ;) Oi että miten ahminkaan sitä...! :)

keskiviikko 17. elokuuta 2011

Mustaherukkapuuro / -smoothie

Teki eilen mieli mustaherukoita, joten ostin niitä Prisman pakastealtaasta. Sitten tuli mieleen, että niiden kanssa sopisi hyvin banaanit. MiniManista sitten ostin luomubanaania ja tänään oli sitten kivaa aamuruokaa – tulispa tehtyä useammin!
Ohjetta voi soveltaa äärimmäisen vapaasti, mutta näillä aineksilla ainakin itse onnistun helposti. Välimaistelu ei tietenkään liene pahitteeksi, koska tarkkoja määriä mulla ei ole tapana mittailla. Anteeksi lasien reunojen epäesteettisyys ;)


Tarvikkeet:
hyvä tehosekoitin (blenderi), normaaleja keittiövälineitä

Ainekset:
(jos mielesi tekee hankkia jotain, klikkaa erivärisiä kohtia ja lue myös jälkikirjoitus)
mustaherukat (Pakkasmarjan pussi, 200 g)
luomubanaaneja (yksi pienehkö voi riittää, maun mukaan enemmän)
luomumanteleita n. 1/2–1 dl (+ mahd. siemeniä/pähkinöitä)
chia-siemeniä n. 1 rkl (tai pellavansiemeniä)
luomucarob-jauhetta n. 1–3 rkl (käytin raakaa, vaikka paahdettu ehkä olisi parempi)
luomukanelia (mieluummin ceylon kuin cassia)
luomukardemummaa (ja -neilikkaa, jos haluat)
hyppysellinen hyvää suolaa (itse käytin tätä loistosekoitusta)
hyvää vettä, lähdevesi on yleensä parasta

1. Aloita valmistelu illalla hyvissä ajoin ennen nukkumaanmenoa laittamalla luomumanteleita (ja/tai halutessasi vaikkapa seesaminsiemeniä ja saksanpähkinöitä) likoamaan.

2. Ota pakastemarjat sulamaan, ellet halua jäistä aamupalaa, joka on tehosekoittimelle jossain määrin raskaampaa jauhettavaa.

3. Juuri ennen nukkumaanmenoa laita chia-siemeniä (tai pellavansiemeniä) likoamaan (vettä voi olla runsaasti).

4. Aamulla kaada manteleiden liotusvesi kukille tai viemäriin, huuhtele mantelit (+ mahdolliset muut 1. kohdan ainesosat) ja kaada huuhteluvesi pois.

5. Laita tehosekoittimeen mustaherukat, mantelit, chia-siemenhyytelö ja carob-jauhe. Paloittele joukkoon banaani. Lisää vettä niin että tehosekoitin jaksaa pyörittää massaa, kovin sileäksi sitä ei ehkä saakaan mutta ei se haittaa :D

6. Maista välivaihetta ja lisää mausteita oman maun mukaan, itse lisäsin suolahyppysellisen jo manteleiden joukkoon ennen blenderiin laittamista. Lisää vielä tarvittaessa myös vettä, mutta itse pidän aika paksusta massasta – maut ovat tällöin vahvemmat.

Slurp :P

PS. Jos haluat ostaa nuo linkittämäni jutut pellavansiemeniä lukuun ottamatta vieläkin edullisemmin, syötä nettikaupan ostoskorissa ollessasi alennuskoodiksi vihertuomo. Oon vissiin huono myyntimies, vain kerran n. puoli vuotta sitten on taidettu koodiani käyttää tähän mennessä ;)

torstai 4. elokuuta 2011

Lihansyönnin terveellisyys ja eettisyys

Otsikko on kovin juhlallinen, mutta ihan pintaraapaisua tässä vain yritän tehdä muutamin linkkisuosituksin ja omakohtaisin kokemuksin.

Nuorempana en syönyt punaista lihaa, koska ajattelin sen olevan epäterveellistä. No niinhän se monesti onkin, ja monelle kaikki vaihtoehdot tuosta ruoka-aineryhmästä ovat enemmän tai vähemmän huonoja. Yläasteelle mentyäni kohtasin eettisistä syistä lihansyönnin lopettaneita. Ymmärsin heitä, mutta oma painopisteeni säilyi terveydellisissä syissä.

Mullistuksen ajattelutavassani koin, kun terveyteni ei ollut kummoisessa kunnossa mm. liikojen viljatuotteiden ja makeuksien tähden ja aloin uskoa, että hyvälaatuinen punainen liha voisi olla minulle jopa terveellistä. Lopulta varovaisten kokeilujen jälkeen päädyin huomaamaan, että ruuansulatuselimistöni ei ainakaan lyhyellä tähtäimellä kärsi punaisesta lihasta (luomu tai riista), joka jopa auttaa jaksamaan päivän mittaan paremmin, jos en syö samalla aterialla kovin hiilihydraattipitoista ruokaa. Hiilarit liiassa määrin väsyttävät muutenkin, mutta karppaajaksi en ole ryhtynyt.

Pessi Peura kirjoitti blogissaan, että hänen ruokavalionsa on siirtynyt enemmän eläinkunnan tuotteita sisältävään suuntaan osittain myös veriryhmäsoveltuvuuden ansiosta. Osittain siis olemme samalla tiellä.

Tämän erittäin mielenkiintoisen ja tärkeän blogauksen osana kannattaa lukea myös kommenttiketju, johon Viidakkomies Olli Posti ottaa osaa mm. seuraavasti:

"Joku niityllä naavapuiden lomassa ruohoa popsiva, lähdevettä naukkaileva oikeasti vapaa ja onnellinen biisoni on se juttu mitä haetaan ja mikä todellakin maistuu - varsinkin jos se on teurastettu lähellä, järkevästi, mieluiten omalla tilalla ja isännän toimesta. En tiedä onko moinen enää sallittua, mutta myös teurastuslaitoksen olosuhteet ja teurastusreissun pituus vaikuttaa aika huikeasti siihen mitä hormonia siitä lihasta lopulta saa."

Niinpä. On todella totta, että stressaantuneissa olosuhteissa viimeiset elinaikansa eläneet eläimet eivät ole parasta mahdollista eläinperäistä ravintoa. Välillä itsekin ostan kaupasta naudan luomujauhelihaa (Tamminen, joskus myös Atria), mutta heti on syytä tiedostaa että se ei ensinnäkään ole vastajauhettua ja toiseksi ei varmaan ainakaan täysin edeltävät kriteerit täyttävää. MiniManista kun pari kertaa olen ostanut vastajauhettua karitsan lihaa, niin on makuelämys ollut heti parempi kuin muutama tunti aiemmin jauhetusta...

Eilen puolestaan löysin Kivihaan Citymarketista mielenkiintoista lihaa: karitsan paahtopaistia ja ylämaan karjan (highland[er]) sisäpaistia. Laitoin tänä aamuna uuniin ja söin niitä lounaaksi. Jälkimmäinen oli väriltään hyvin tummaa ja maultaan voimakasta. Karitsa oli taattua itseään, maukasta sekin. No tietysti makuun saattoi vaikuttaa hieman sekin, että tällä kertaa käytin myös tätä laatusuolaa (vilkaise sivupalkkiani "Alennuskoodit").

Eihän sitä voi riittävästi korostaa, että lihakarjaa tulisi kohdella hyvin. Samoin tietysti viljeltäviä vihanneksiakin, omat asenteemme vaikuttavat jossain määrin kaikkeen elolliseen. Pitäisipä itsekin käydä tutustumassa johonkin laatutilaan, että voisi omin silmin nähdä mitä lihantuotannossa tapahtuu. Sitä Pessi Peura suosittelikin edellä mainitun blogauksen 8. kommentissa.

Mutta entäs tämä: Suomalaiset syövät liikaa lihaa. Lukaisin jutun ja totesin että aika hulluissa määrissä se lihansyönti täällä näyttäisi huitelevan (ja kasvaa koko ajan): tällä hetkellä keskimäärin yli 200 grammaa päivässä. Siis jos keskiverto suomalainen syö tuon verran, niin paljonkohan sitä eniten syövät oikein syövät? Juttu ei selvästi kertonut, laskettiinko tuohon määrään mukaan myös siipikarja vai ainostaan nisäkkäiden liha... kuitenkin puhuttiin juuri punaisen lihan syöntisuosituksista: korkeintaan 300 grammaa viikossa. No tuo on kyllä osalle jo aivan liian vähän, toisille taas aivan liikaa. Itse pyrin tähtäämään n. 600-800 grammaan viikossa. Toki voisin pärjätä hieman vähemmälläkin, mutta toisaalta siipikarjaa en sitten taas syökään kun se hyvälaatuisen lihan saatavuus siinä on punaista lihaa heikompi (josta kuitenkin saan itse parhaat energiat).

Tässäpä oli myös erinomainen blogaus Mustikkatytöltä aiheesta humoristisella kuvallakin varustettuna: Lihansyönti ja terveytemme. Huoli liharuokien AGE-tuotteista ei ole aivan turha. Glykaation (sokeroitumisen) lopputuotteet eivät ole elimistössä lainkaan hyödyllisiä ja niitä on jopa hieman hankala saada sieltä pois. On kuitenkin monia ruoka-aineyhdistelmiä, jotka hommassa auttavat sovelletun veriryhmäruokavalion mukaan. Itse esimerkiksi käytän seuraavia:
omena + mustikka
(lisää +-merkillä varustettu ruoka/ruokia omenan tai mustikan sekaan)
+tuoreet luumut
+limetti
+karitsa
+riisinlese
+punaviini
+(yerba) maté-tee

Tuo maté on erinomainen juoma tässä asissa. Sen pitäisi auttaa AGE-tuotteiden poistossa omenan ja mustikan lisäksi myös yhdistettynä mm. johonkin seuraavista: kirsikka, rypäle (luomu!), tuoreet luumut, lehtikaali, vesikrassi, retiisi, tomaatti, hirven-, lampaan- ja vasikanliha, kalkkuna, hauki, lohi, meritaimen (ei suositeltava usein lajin suojelun kannalta).

Lihansyöntiä kehotetaan myös välttämään kehon emäksisyyden suosimiseen perustuen (liha tuottaa happamuutta, mutta varmaan tehotuotettu vielä paljon enemmän kuin hyvän elämän elänyt, ruoholla ruokittu eläin). Siinä on paljon vinhaa perää, mutta itseäni ei kyllä liha ole ainakaan samassa määrin närästänyt kuin muinoin viljatuotteet tai liika suklaan syönti. Veriryhmäteoriaan kuuluu myös väite, että esim. A-ryhmä voi hyvin, kun kudokset ovat lievästi emäksiset, ja O-ryhmä taas hyvin, kun ne ovat lievästi happamat. Tässä taas yksi syy vatsahapon pitoisuuksien lisäksi selvittää itseä kuunnellen, sopivatko liharuuat paremmin vai huonommin.

Väsyttääkö sinua punaisen lihan syömisen jälkeen? Onko haluton olo? Jos vastauksesi on vähänkään myönteinen, suosittelen lämpimästi kokeilemaan, miltä tuntuisi vähitellen vähentää punaisen lihan osuutta ruokavaliossasi ja korvaamaan se sellaisella ravinnolla, joka pitää virkeämpänä. Vaihtoehtoja: kala (lohta voisi syödä paljon harvemmin, enemmän ahvenia, muikkuja, "roskakaloja" jos löydät), luomusiipikarja (kalkkuna, kanakin ehkä, ja tietty riista jos satut löytämään), siemenet (hamppu, kurpitsa, chia), liotetut ja huuhdellut pähkinät (saksan-, pekaani-) ja mantelit, mahdollisesti hyvälaatuiset soijatuotteet (miso, tempeh, tofu mutta EI soijarouhe/-suikaleet), idätetty riisiproteiinijauhe (alekoodi löytyy tähänkin), hyvälaatuinen spirulina (esim. HealthForce, Puhdistamo) ja chlorella (Sun, Vihreä helmi, Algomed, HealthForce; muut todennäköisesti eivät kovin hyviä).

Kuunnelkaa itseänne! Voitte välttyä punaisen lihan liikakulutukselta! Olen ehkä itsekäs kun haluan syödä punaista lihaa oman terveyteni tähden, mutta ainakin yritin sitä aikani vältellä (kotikasvatuksen myötä tosin). Veriryhmästä huolimatta vanhempani vaikuttavat pärjänneen paremmin ilman lihaa kuin minä – aikuisiässä. Hehän söivät kuitenkin lihaa lapsena, minä en.

Pelkän maun tähden lihaa on mielestäni turha syödä ja näin lisätä ekologista jalanjälkeä, aina löytyy vähitellen jotain parempaa, jos uskaltaa itsensä uuteen maailmaan ajaa. Kannatan globaalia lihankulutuksen vähentämistä, mutta olen huono kantamaan omaa korttani kekoon.

Aidoissa ruuissa keho kyllä antaa palautetta, onko jollekin ruoka-aineelle tarvetta vai ei (kiitos Olli Postille muistutuksesta tocotrienolsin eli riisinlesejauheen kohdalla). Suluissa mainittu herkku ei enää maistu yhtä herkulliselta, kun sitä on syönyt lähiaikoina paljon. Samoin jos hyvää lihaa ei ole hetkeen saanut niin ai että kun maistuu. Pätee muuhunkin aitoon ruokaan.

Mikä sinulle maistuu? Mikä antaa energiaa päivääsi? Allekirjoittaneelle liiassakin määrin luomusuklaa...

perjantai 22. heinäkuuta 2011

Vaihtelu virkistää – myös maaperää!

Oletteko kuulleet sanaa vuoroviljely? Suomessakin sitä on tehty ehkä karkeasti sadan vuoden ajan hyvin aktiivisesti, 1800-luvulta 1900-luvun puolenvälin tienoille. Kun pelto saa eri vuosina erilaista siementä, ja välillä saa olla myös kesantona, siitä tulee ravinteikkaampaa.

Mietinpä tässä juuri, että voisikin jatkossa pyrkiä entistä enemmän tukemaan niitä viljelijöitä, jotka tätä tapaa hyödyntävät. Mielestäni on aika typerää nyhtää maaperästä ravinteet yksipuolisella tehomaataloudella, ja sitten puskea siihen hirveät määrät synteettistä typpi-, fosfori- ja kaliumlannoitteita (ja unohtaa muut kivennäiset, jotka ovat yhtä tärkeitä vaikka niitä tarvitaankin pienempiä määriä). Turha sitten valittaa vesistöjen rehevöitymisestä ja saastumisesta, jos ei halutakaan pyrkiä noudattamaan luonnon omaa kiertokulkua.

Kirjoitus tulee päivittymään... mutta tässä näin ensi alkuun.

lauantai 9. heinäkuuta 2011

Ryhti

Oijoi. Tämä asia on viime aikoina pyörinyt mielessä. Olen ollut keskimääräistä pidemmän aikaa käymättä hierojalla ja epäsymmetriset hartiani sekä vanhat tottumukset, löysä ryhti ja jäykähkö soittotekniikka vaikeammissa biiseissä alkavat oikeasti rassata.

Siksi onkin aivan loistavaa törmätä tällaisiin blogauksiin (oli muuten eka kerta kyseisessä blogissa, kiitos ryhtiasian huomioimisesta Mikolle ja linkistä Juhanille! :) Siis WAU! Mikon mainostama pitkä videokin olisi hyvä joskus paremmalla ajalla katsoa.

Olen tietoinen Alexander-tekniikan perusteista, mutta saattaisin ehkä tarvita ihan yksilöllistä ohjausta. Fysiopilatestunneilla kävin tuossa kevätlukukaudella, sitäkin voin kovasti suositella mutta laiskuus vaivaa mua ihan liikaa. No, katsotaan tulevaisuuteen selkä entistä suorempana ;)

torstai 16. kesäkuuta 2011

Rakastavatko hyttyset sinua?

Woohoo, taas yksi hyvä linkkibongaus, joka sisältää jopa gallupin!
Tämä sopinee jatkoksi äskeiselle marja-aiheiselle kyhäykselle.

Do Mosquitos Prefer you?

Kyseisen täysin epätieteellisen ;) kirjoituksen innoittajana on toiminut tämä tutkimus, jota myös suosittelen. Varoitus: tutkimuksessa sivutaan myös malariariskiä.

Suomenkielisiä blogeja lukiessakin olen törmännyt aiheeseen. On kehotettu välttämään makeuksia ja suosimaan tulisempia ruokia. Olli Posti kertoi Thaimaaseen aikoinaan mentyään kuulleensa natiiveilta, että hyttyset pistävät huomattavasti vähemmän heitä kuin turisteja. Posti kirjoitti hiljattain aiheesta myös blogauksen, suosittelen klikkaamaan tästä! :D

Linkissä on osittain minulle ennestään tuttuja huomioita. Monet niistä pätevät muihinkin hyönteisiin, kuten kärpäsiin ja ampiaisiin.

– Oma veriryhmäni, O sekreettori (sekreettoritekijä on eri asia kuin reesustekijä/Rh) vaikuttaa tutkimuksen mukaan olevan kaikkein alttein hyttysenpistoille. Seuraavina tulevat A ei-sekreettori, O ei-sekreettori sekä A sekreettori (joka on Suomen tavallisin veriryhmä). B- ja AB-ryhmät eivät siis tämän mukaan tulisi yhtä helposti hyttysen syömiksi. Mutta veikkaanpa, että kokonaisuutena vaikuttaa kuitenkin enemmän omat elämäntavat kuin veriryhmä [veikkaus perustuu mm. tähän]. :)

– Ruokavalio, joka sisältää runsaasti B-vitamiineja, antaa jonkin verran suojaa hyttysen verenhimoa vastaan. Täytyypä ensi kerralla metsään suunnistaessa syödä ruuan mukana annos kaapista löytyviä oluthiivahiutaleita (Valioravinto). :)
(vaikka hiutaleet onkin inaktivoitu, ne eivät ehkä ole älyttömän suositeltavia, jos sinulla on hiivainfektio tai suuri riski siihen: muista silloin myös pau d'arco)

Hyttysiltä suojaa myös rikki. Eli jos keho kestää, sipulia nassuun! Ja kananmuniakaan ei tarvitse pelätä. Sipulia on vielä pakko mainostaa muutenkin: raaka sipuli (mielellään marinoitunut hetken oliiviöljyssä) toimii minulla yhtenä parhaista ja edullisimmista vastustuskyvyn lisääjistä. Valkosipulia unohtamatta, jota rakastan mutta joka ei juuri mulla toimi yhtä tehokkaasti kuin kelta- tai punasipuli. Ai niin, ja Länsi-Suomessa lähellä rannikkoa olevissa muinaisaikojen merenpohjan(?) lähdevesissä on yleensä myös rikkiä, joka tosin alentaa veden pH:ta...

– Laita ihollesi hieman tea tree -öljyä.

– Älä jää paikallesi vaan liiku! Tosin tämä on vaikeaa jos yhdellä mättäällä on valtavasti herkullisia marjoja :D

– Vältä makeuksia ja viljoja (joissa on paljon hiilihydraatteja)! Tämä on tässäkin asiassa yksi ehdottomasti eniten huomiota kaipaavista seikoista. Erittäin monet ovat havainneet, että hyttyset eivät entisessä määrin vaivaa, kun ovat vähentäneet makean käyttöä. Veriryhmäruokavaliofoorumilla eräskin todisti, että hyttyset ja muut pikkuötökät eivät vaivaa häntä ollenkaan. Ainut makeutus mitä hän käyttää on kasvisglyseriini.

– Todistetusti liika sokerin (varsinkin valkoisen, "puhdistetun" myrkkysokerin) käyttö on erittäin haitallista, sillä siinä itsessään ei ole ravinteita ollenkaan. Vain energiaa, jonka polttaminen kuluttaa elimistössä olevia ravinteita. Hyihyi! Erityisesti tärkeät B-vitamiinitasot ovat usein liian alhaiset makeassa elimistössä. Jos siis B-vitamiinit suojaavat ja sokeri altistaa, niin tässäpä on aivan sanomattoman selkeä yhteys asialle.

Näillä ohjeilla luulisi, että metsän antimien kerääminen ja ulkona oleskelu kesällä olisi edes hieman mukavampaa.

PÄIVITYS 22.6.: kiitos hänelle, joka googlattuaan B-vitamiinin ja hyttyset eksyi minun blogiini! Sen ansiosta googlasin saman itse ja löysin tämän mainion keskusteluketjun, jota suosittelen teillekin:
Hyttyset karttelevat?

Syitä hyttysten ruokahalulle haettiin B-vitamiinin lisäksi iholta erittyvän hiilidioksidin määrästä, hyttyslajikkeiden valta-asemasta alku- ja loppukesällä, veriryhmistä, veren paksuudesta, feromoneista eli kuinka paljon henkilö vetää puoleensa vastakkaista sukupuolta... varmasti monella asialla on vaikutuksia. Monesti vain vaikea todentaa, kun jossain tapauksessa selitykseksi haettu asia ei toisten ihmisten kohdalla pädekään ollenkaan.

Todistetusti vielä pari päivää sitten lähteellä käydessäni hyttyset häärivät kovinkin ahkerasti minun kimpussani, joten ei ole ruokavaliomuutos vielä ollut tarpeeksi tehokas – josko se sitä voi kaikilla ollakaan. :D

keskiviikko 15. kesäkuuta 2011

Marjat

Ilta-Sanomat uutisoi kerrankin aika kivasti terveysruuista. Suosittelen lukemaan ja palaamaan sitten tähän kirjoitukseen!

Jutun otsikko oli aivan pikkuisen harhaanjohtava: ei suoraan kerrottu, millä tavoin ulkomaalaiset marjat ovat suomalaisia huonompia paitsi mainitsemalla, että pohjoisen kesän valoisat yöt vaikuttavat suotuisasti marjojen terveellisyyteen.

Mutta monipuolisuus tässäkin lienee valttia. Ei ulkolaisia supermarjoja kannata kokonaan väheksyä. Jokin aika sitten blogasin ruokavaliooni kuuluvista ruuista ja juomista. Oman lukunsa saivat myös sekä kotimaiset että eksoottiset marjat.

Kovin monia marjoja ei onneksi ole, joita varsinaisesti välttäisin. Mansikkaa kuitenkaan en syö, sillä ne eivät minulle sovelletun veriryhmäruokavalioon pohjautuvaan suositukseen kuulu osittain tietysti myös torjunta-aineiden vuoksi, joten luomumansikka on ilman muuta parempi vaihtoehto, mutta olen hyvin pärjännyt ilmankin sitä.

Mustikka on kyllä ihan ykkönen, sillä se on erinomaista pakastettuna, kuivattuna (ja jauhettuna, jos laatu on kohdallaan kuten Joswolan ja Vavesaaren jauheissa). Eikä siinä kaikki: sen lehdet kelpaavat myös syötäviksi! Tosin niiden maussa on havaittavissa oksaalihapon tapaista aromia, joten suuri määrä kerrallaan ei liene tässä(kään) hyväksi?

Mustaherukkaa itseni tekisi useammin mieli. Ei vain marjojen itsensä vaan niiden sisällä olevien siementen ja niiden rasvahappokoostumuksen takia. :) Karviaistakin kaipailen.

Mustamarja-aronia on kovin hyljeksitty pensasmarja - siinä on kuitenkin aivan huippumäärä antioksidantteja, enemmän kuin juuri missään muussa marjassa! Makuun tottuu viimeistään siinä vaiheessa jos on muutaman kerran sitkeästi yrittänyt. Myönnän, ettei se minullekaan nuorena maistunut, mutta nykyään todellakin :P

Puolukka ja karpalo ovat happamia, mutta molemmat ah omalla tavallaan niin terveellisiä! Ja näitäkin sopii käyttää yllättävän monissa paikoissa. Kunhan suojaat hampaasi karpalon syönnin jälkeen neutraloimalla jollakin vähemmän happamalla.

Tyrni nyt tietysti on muutamassa mielessä aivan omassa luokassaan... tulee syötyä aivan liian harvoin. No rouhetta sentään on kaapissa, samoin ruusunmarjajauhetta (kummassakin runsaasti C-vitamiinia! Juhana Harju on kyseisen kirpeän ravinnon osan merkitystä korostanut. Viralliset suositukset ovat aivan alakantissa.

No sitten ne eksoottiset marjat... jauheena käytän camu-camua, jossa on huikeat määrät C-vitamiinia! CocoVin jauhe on kohtuuhintainen eikä ollenkaan hullumpi, Puhdistamon vastaava kallis mutta ainakin takuuvarmasti laadukas. Laadukkaista gojimarjoista (esim. Tibetan authentic Helsingin NaturaZonesta) ja mulpereista tykkään kuin hullu puurosta (ei ihmekään, sillä mulperinmarja on sukua viikunalle), inkamarjat eli ananaskirsikat myös erinomaisia kunhan ei liikaa kerralla laksatiivioireiden välttämiseksi... ja gojit ja inkamarjat ovat sitä terveellisempiä mitä korkeammalla vuoristossa eli mitä karummissa olosuhteissa ne ovat kasvaneet. Tämän saattaa osittain huomata maussa, inkamarjojen kirpeys ainakin mutulla tuntuisi kertovan tästä, samoin gojin aromikkuus: liian pahanmakuisia ei kannata väkisin syödä, torjunta-aineita voi olla rutkastikin!

Schisandra on kyllä sitten aika erikoinen maultaan. Erittäin mainio marja, mutta kannattanee sekoittaa muun sopivan ruuan sekaan jos ei muuten saa alas.

Tärkeää meille kuitenkin olisi, että oppisimme uudestaan hyödyntämään luonnon ilmaisia antimia. Okei, onhan siinä aina oma vaivansa - varsinkin kun hyttyset hyökkäävät legioonittain. Mutta onhan meillä suomalaisilla ennenkin sisua ollut? Mihin se nyt olisi kadonnut? Kaivetaan se uudestaan esiin!!

Hupparitakki (+liikuntahousut?) päälle, kumisaappaat jalkaan ja menoksi. Ei ne niin moneen paikkaan sit ainakaan pääse pistämään. Ja hyvä vinkki: vähennä makeuksien syöntiä, lisää vähän tulista makua, syö myös kitkerämpiä kasviksia... silloin ei hyttysten ainakaan aivan entisessä määrin pitäisi ahmia vertasi!

keskiviikko 1. kesäkuuta 2011

Syöpä ja elämäntapamuutokset

"Ruoka olkoon lääkkeesi!"
Toteamus on peräisin Hippokrateelta. Onkin hieman outoa, että lääkärit vannovat Hippokrateen valan ja jostain syystä käytännössä suhteellisen harvoin suosittelevat potilailleen ruokavaliohoitoa.

Eivätkö he itse usko siihen? Silloin koulutuksessa on jotain mätää!

Eivätkö he usko, että potilaat viitsisivät tehdä asialle mitään? Vaikka eivät uskoisi, voisi sitä silti yrittää. Ja monet yrittävätkin hyvällä menestyksellä.

Jopa Suomessa on monia laadukkaan ruuan tehoon uskovia lääkäreitä, joista tunnetuin ainakin näissä piireissä lienee Antti Heikkilä. Lisäksi olen kuullut paljon hyvää Veli-Pekka Valkosesta, jonka havaitsin esiintyvän edukseen eräässä TV-haastattelussa.

No millaisten ruokien ja juomien nauttimista sitten esimerkiksi syöpään kannattaisi kokeilla? Tässä joitakin poimintoja, joihin olen törmännyt. Kiitokset mm. Jaakko Halmetojalle (joka on eräässä artikkelissa maininnut monia tähän kokoamiani juttuja) ja Peter D'Adamolle (jonka tuotoksista mulle on jäänyt mieleen ainakin sienet ja härkäpavut +joillekin ihmisille soijakin sopii tähän tarkoituksiin, toisille taas ei). Sopii kokeilla, mutta tietysti omalla vastuulla! Älä suinkaan unohda lääkäreitä. :)

---

Lääkinnälliset sienet, luonnon sienet ja jopa herkkusienet*. Näin Suomessa suositeltavaa on erityisesti pakurikääpätee! Keitä pakurijauhetta vähintään 20 min, mieluummin puoli tuntia. Samasta jauheesta saattaa irrota hyvin ainakin toinen satsi. Muita lääkinnällisiä sieniä: koppelokääpä (maitake), lakkakääpä (reishi), silkkivyökääpä (coriolus) sekä s[h]iitake (kiitos Juhanille suomennoksista!). Muista kuitenkin että et käytä yhdessä antibioottien kanssa; yhteisvaikutukset eivät ole yleensä kovin positiivisia.

Härkäpavut! Niissä on myös amygdaliinia (B17-vitamiini).
*Herkkusienet sopivat hyvin näiden kanssa, vaikka yleisesti ottaen syötäväksi kelpaavat luonnon sienet ovat paljon kasvatettuja sieniä parempia.

Ristikukkaiset kasvit, kuten sipulit ja kaalit (erityisesti suosittelen höyrytettyä parsakaalia al dente sekä pastöroimatonta hapankaalia)!

Marjat!

Monet mausteet, erityisesti kurkuma (englanniksi turmeric, kiitos Markukselle linkistä)!

Aprikoosin sydämet, jotka sisältävät runsaasti B17-vitamiinia eli amygdaliinia. 1-2 siementä päivässä on normaalisti varsin riittävä määrä. Liian paljon näitä ei kannata syödä, koska amygdaliini sisältää syanidia. Jonkun väitteen mukaan (katso linkki) näiden kanssa ei kannata syödä hiilihydraatteja, syanidiksi muuttminen elimistössä lisääntyy. Ja onpa kyseistä myrkkyä myös pellavansiemenissä, joiden kohtuukäyttö kuitenkin on varsin suositeltavaa myös!

Astaksantiini on voimakas antioksidantti (mutta pakurikääpä se vasta onkin ;)), joka näkyy punaisena värinä mm. hyvälaatuisessa lohiöljyssä mutta nykyään erityisesti krilliöljyssä.
Omega-3-rasvat (älä käytä härskiintyneitä rasvoja!) sekä gammalinoleenihappo (GLA, se hyvä omega-6, jota on mm. helokki- ja hamppuöljyssä).
Spirulina (esim. Puhdistamo, saat alennusta esim. koodilla vihertuomo) ja
chlorella (varsinkin Vihreä helmi, saa esim. Life-kaupoista)!

Halmetoja suosittelee todella lämpimästi itse puristettua vihannesmehua (mm. selleri, porkkana, salaatti, kurkku), ja muutenkin vain helposti sulavaa ja imeytyvää ravintoa. Kiinteä vähiin, nesteet kattoon. Tällöin annamme keholle mahdollisuuden korjata itse itseään.

D3-vitamiini! UV-varoitteluista ei kannata liian paljon stressata, D-vitamiinia saa vain UVB-säteilystä ja syöpää toisaalta aiheuttaa myös UVA-säteily, jota ikkunalasi ja aurinkorasvat eivät suodata. Suuri riski juuri vaikeimmalle ihosyöpätyypille, melanoomalle ovat luomet (joihin on raportoitu mm. pakuriteen auttaneen), ei niinkään auringon UV-säteily.
Tottakai on terveellistä olla polttamatta ihoaan, se on selvää.
On kuitenkin hyödyllistä tiedostaa, että aurinkorasvojen, -lasien ja jopa tavallisten silmälasien käyttäminen ulkotiloissa häiritsee D-vitamiinin tuottamista iholla.
Aurinkorasvoja jos haluat käyttää niin älä ainakaan osta niitä tavanomaisia, joista on monien tutkimusten mukaan enemmän haittaa kuin hyötyä. Pikemmin ole auringossa ilman mitään suoja-aineita riittävän vähän kerrallaan ainakin aluksi, jolloin vaaleaihoiselle riittää keskipäivän tietämissä (n. klo 12-14.30) hyvin 10 min. Auringosta saatuna tämä vitamiinin nimellä kulkeva hormoni on kuitenkin sekä halvempi että parempi vaihtoehto kuin syötävä vitamiinilisä, kunhan ei pian auringonoton jälkeen pese ihoaan saippualla.
Miksi sitten aurinkolaseja kannattaa välttää? Ne antavat silmien kautta keholle väärää informaatiota; keho luulee että ei ole yhtä kirkasta kuin todellisuudessa on, jonka vuoksi iho palaa helpommin.

Raitis ilma (syvähengitykset) ja hyvälaatuinen vesi! (laadukas vedenpuhdistin, kaivo- tai lähdevesi)

Todella tärkeä on oma asenne! Kaikkihan tietävät, että sisukas taistelija pysyy kauemmin hengissä. Hae positiivisia vaikutteita, vältä negatiivisia.

Eivät ollenkaan turhia asioita ole myöskään entsyymit, maitohappobakteerit, siitepöly, pau d'arco, koivuntuhkauute ja männynkuoriuute.

Puhumattakaan rukouksesta. Jumala on voimallinen auttamaan! Hänen tahtonsa on salattu, mutta aina välillä Hän yllättää meidät iloisesti :) <3

---

Mitä syöpää pelkäävän tai sairastavan sitten kannattaa välttää? Halmetojan mukaan
- kemikaaleja, joita on mm. useissa hlökohtaisissa hygieniatuotteissa (deodorantit & alumiini, hammastahnojen fluori) ja muoveissa (bisfenoli-A, ftalaatit)
- huonolaatuista hanavettä
- sokereita, jopa makeita hedelmiä, sillä syöpäsolut elävät sokerista ja syöpäpotilaiden immuunijärjestelmän on todettu heikkenevän kaikesta sokerista
- prosessoituja elintarvikkeita
- prosessoituja lihatuotteita - oman näkemykseni mukaan lisäksi veriryhmä A:han (ja ehkä AB:hen) kuuluvien kannattaa harkita myös ruokavaliota kokonaan ilman punaista lihaa.
- kuumennettua ravintoa; monet ruuat ovat paljon parempia raakoina tai vain kevyesti kypsennettyinä. Jos ruuansulatus ei jaksa kiinteänä niin mehustus käy tähänkin hyvin.

Päivitys: onhan tässä jo sähkömagneettisten kenttien, erityisesti kännykän riskeistäkin melkoisesti väännetty peistä. Eikä ilmeisesti aivan turhan takia, sillä yksi asia lienee jo vesiselvää:
aivokasvainriski ainakin pienillä lapsilla voi kasvaa merkittävästi kännyköiden säteilyn vuoksi.
Langallisia handsfree-piuhoja siis kannattaisi suosia muutenkin kuin auton ratissa...  

Heräsikö kysymyksiä? Anna palaa! Näitä asioita on hyvä viedä eteenpäin, sillä syöpä on ikävä sairaus jota kannattaa vastustaa jyrkästi.

tiistai 24. toukokuuta 2011

Vesimeloni kuorineen

Vesimelonin sesonkiaika lähestyy... löysin Vaasan Prismasta espanjalaista luomuvesimelonia! Siitä intoutuneena ostin yhden (kilohinta 4,69 € - huhhuh!) ja olen syönyt sitä nyt myös kuorineen! Ei tosin ollut eka kokeilu, viime kesän muutamalle harvalle luomuvesimeloneille tuli tehtyä osittain samoin.

Olen bongannut tiedon vesimelonin kuorten syötävyydestä Elsa Ervamaan elävän ravinnon kirjasta. Kuoret vain kannattaa puhdistaa vehnänorastuppuvedessä, niin niistä liukenee torjunta-aineita pois. En kuitenkaan kasvata itse oraita, joten olen tyytynyt syömään vain sisuksen tavanomaisista vesimeloneista.

Toisaalta veriryhmäruokavalion myötä olen tullut paremmin siihen tietoon, että vesimelonin siemeniäkin kannattaa syödä varsinkin yhditeltynä esim. voin tai karpalomehun kera - tosin kohtuudella, sillä niissä on runsaasti omega 6 -rasvahappoja eikä juuri omega 3 -rasvahappoja.

Kuluneena aamuna söin espanjalaisen luomuvesimelonin puolikkaan kuoret ja neljäsosan hedelmälihan. Osan hedelmälihasta söin sellaisenaan, erottelin valtaosan siemenistä erikseen syötäviksi ja loput hedelmälihasta laitoin kuorten kanssa tehosekoittimeen ja surautin melko nestemäiseksi "aamupuuroksi":


Ehkei kuitenkaan älyttömän houkuttelevan näköistä? Mutta voin taata, että kunhan muistat laittaa joukkoon hieman sitä punaista sisusta niin hyvältä maistuu!
(varsinkin jos lisäät oman maun mukaan hivenen suolaa ja kenties sitruunamehua? Olli Postin vinkki :))

Pieni määrä lehtivihreää sisältävää (luomu)kuorta on raikkaan makuinen ja puhdistava vaikutuksiltaan - no on se vesimelonin sisuskin mutta eihän lehtivihreästä yleensä haittaa ole, sitä voimme yleensä syödä huoleti isojakin määriä! Siksi itsekin etenkin O-veriryhmäläisenä pidän tästä mahdollisuudesta, sillä vereni (ja O-ryhmäläisten veri keskimäärin) on yleensä melko ohutta.

---

Tietysti jos verelläsi onkin taipumus olla paksua... silloin lehtivihreä voi paksuntaa sitä hieman lisää, mutta silloin on hyvä muistaa myös omega 3 -rasvahapot, mm. laadukas kalaöljy, ei mielellään liikaa kuumennettuna... ja tietysti jos sinulla on jokin verenohennuslääkitys tai mikä tahansa muu vastaava niin neuvottele lääkärisi kanssa ennen kuin teet mitään radikaalia muutosta. Toki itse olen sitä mieltä, että veren paksuuden säätely luonnollisin keinoin silloin kun se on mahdollista on paljon parempi vaihtoehto kuin rotanmyrkyn (Marevanin) syöminen.

Muistutan vielä, että vesimeloni on syytä syödä erillään muista ruuista, sillä yhdisteltynä muihin ruokiin ruuansulatus hankaloituu. Eli ehdottoman hyvä aamun ensimmäinen syötävä/juotava!

tiistai 17. toukokuuta 2011

"Mitä sä sitten oikein syöt?"

Mustikkatyttö blogasi siitä, mitä keittiöstä löytyy.
Anna puolestaan kirjoitti keittiön kaapin kulmakivistä.

Vastaavia kirjoituksia on monissa blogeissa, ja nyt liityn itsekin niihin. Pyrin keskittymään monipuoliseen ruokaan, en siihen, mistä "nirsoilen". Minut tuntevat tietävät, että olen hurahtanut luomuun, ja tietysti sitä parempi mitä vähemmän kuormitamme kemikaaleilla kehoamme - ja luontoa! Jos ruuan perässä on
* -merkki,
niin ostan sitä myös ei-luomu-sertifioituna (voi olla monesti jopa parempaa kuin luomu, jos on villiä luonnonruokaa. Luomusuositus siis oletuksena ehdottomasti lihatuotannossa.

Punainen liha
karitsa/lammas
nauta
riista* (suht harvoin, esim. hirvi/poro tai kauris/peura jos löytyy)

Siipikarja
kalkkuna (harvoin)
riistalinnut (jos joskus saa, esim. sorsa)
jos kohtuuhintaista luomua ja riistaa tavoittaisi helpommin, tulisi varmaan syötyä enemmän. Nyt jää aika harvaan. Kanaan kyllästyin jo lapsena ja sitä en ole suuhuni sen jälkeen pistänyt. Ehkä luomun tapauksessa voisin kuitenkin tehdä poikkeuksen.

Kala*
(kaikki siis ei-luomua ;D mutta mielellään luonnonkalaa, kasvatettua en suosi)
ahven (useimmin ostettu kala viime aikoina)
bassi
hauki
lohi
makrilli (savustettu)
muikku
siika
silakka
taimen
sardiini (säilyke oliiviöljyssä)
tonnikala (keltaevä, luomuoliiviöljyssä)

Munat ja mädit
kananmunat
ahvenen mäti* (tätä ei saa syödä raakana!)

Maitotuotteet
voi (eniten käyttämäni maitotuote Juustoportin luomukirnuvoi)
ghee(*) (kirkastettu voi, voisi ostaa useammin jos Suomessa luomuna sais helpommin)
juustot usein raakamaidosta tehtyjä:
edam (harvoin, hieman K2-vitamiinia)
feta/salaattijuusto* (lampaan / vuohen)
gouda (harvoin)
gruyere* (lehmän raakamaidosta / vuohen)
jarlsberg* (saatavuus huono, K2-vitamiinia)
leipäjuusto (Luolamaan luomuvuohen leipäjuusto Seinäjoelta/Helsingistä, Miettilän juustola Itä-Suomessa liikkuessa)
manchego(*) (espanjalainen lampaanjuusto)
mozzarella (aito mozzarella muuten tehdään puhvelin maidosta)
parmesan
pecorino romano* (italialainen [liian] suolainen lampaanjuusto)
bio welle :)
vuoristokarjan juusto

Mantelit ja pähkinät (miel. raakoina, käytän liikaakin)
hasselpähkinät
macadamiapähkinät(*)
mantelit (kuorittu, 12 h liotettu kuorimaton)
pekaanit(*)
saksanpähkinät

Siemenet (käytän liikaakin)
chia*
hamppu
kurpitsansiemenet
pellava

pinja
seesam
vesimelonin siemenet*

Palkokasvit
adsukipavut
carob
(makea jauhe, sopii moneen paikkaan esim. kaakaon sijasta / kanssa)
herneet (liian harvoin)
härkäpavut (aika harvoin)
kikherneet
limanpavut (voipavut)
mungpavun idut (harvoin)
mustasilmäpavut (harvoin)
mustapavut
ruskeat pavut (harvoin)
soija (suht harvoin tofu, tempeh, miso)
kaakao/suklaa (mulla suht voimakas stimulantti; massa/jauhe/rouhe/voi, joskus suklaa ei-luomuna*)
valkopavut (harvoin)
vihreät pavut(*) (sisältävät tärkeää piitä!)

Rasvat/Öljyt
camelina (vaihtelu virkistää)
hamppu (vaihtelu virkistää)
kala-/hylje-/krilliöljyt omega3-täydennykseen
kookos (lähinnä vain suun purskutteluun hampaiden pesun ja lankauksen jälkeen)
kurpitsansiemen (vaihtelu virkistää)
macadamia (vaihtelu virkistää)
oliivi (RUNSAASTI!)
pellava (enemmän siemeninä, mutta vaihtelu virkistää)
piparminttu (suun purskutteluun)
rypsi (vaihtelu virkistää)
saksanpähkinä (vaihtelu virkistää)
seesam (MYÖS suun purskutteluun)
voi
käyttäisin/voisin käyttää joskus myös näitä, jos löytäisin jostain: chia, hasselpähkinä, mustaherukansiemen, riisinlese

Viljat ja sen korvikkeet ts. hiilihydraattipitoiset ruuat
amarantti (atsteekkien käyttämä kasvi, pienet siemenet, harvoin)
hirssi (piin lähde mutta valitettavan korkea glykeeminen indeksi, suht harvoin)
kaura* (puhdas gluteiinista, suht harvoin)
quinoa (inkojen käyttämä siemenkasvi, helppo idätettävä, riisi-quinoanäkkileipä)
riisi (Sun Warrior riisiproteiini, vesiliukoinen riisinlesejauhe/tocotrienols, riisi-quinoanäkkäri, kokonaista riisiä vain harvoin)
tattari (leivonnassa pääasiallisina jauhoina, tattarinäkkäri)

Sienet
cordyceps (ravintolisänä harvoin)
enoki (siis käyttäisin ehkä joskus jos löytäisin)
maitake (siis käyttäisin ehkä joskus jos löytäisin)
pakurikääpä (tee, tinktuura, suomalaista tehoravintoa jos et ole antibioottikuurilla)
portobello (iso!)
reishi eli lakkakääpä (ravintolisä)

Juurekset/juuret
bataatti (harvakseltaan)
inkivääri (usein luomuna; kuori tuore inkivääri, raasta ja kaada kiehuvaa vettä päälle! :D)
lanttu
maa-artisokka(*)
nauris, joskus myös varret (ilmeisesti vähähiilarisin juures?)
palsternakka, joskus myös varret (suomalainen terveysjuures!)
piparjuuri* (itse raastettu ja pakastettu)
porkkana, joskus myös varret
punajuuri, joskus myös varret
selleri (harvakseltaan)
haaveena syödä joskus myös voikukan ja nokkosen juuria...
hapanjuurekset (jos kaupasta löytyy)

Salaatit (voisi syödä näitä enemmän):
jääsalaatti, keräsalaatti, lehtisalaatti, lollo rosso, roomansalaatti, rucola, salanova, tammenlehtisalaatti
Yrtit (voisi syödä oikeasti paljon enemmän, osa mainittu myös mausteissa):
basilika (joskus myös punainen), kirveli, korianteri (lehdet & varret hyvä raskasmetallien eliminoija), krassi, meirami (enimmäkseen kuivattuna), minttu, oregano (enimmäkseen kuivattuna), persilja, rosmariini (joskus myös tuoreena), salvia, tilli, timjami (joskus myös tuoreena)
mangoldi, mizuna, rakuuna, ruohosipuli ja sitruunamelissa tosi harvoin

Muut vihannekset (pitäisi myös syödä useammin)
artisokka(*) (tulee syötyä aivan liian harvoin)
chili
fenkoli
kaali, hapankaali
kesäkurpitsa
kurpitsa (saatavuus liian huono!)
kyssäkaali
lehtikaali (kesän loistava sesonkiruoka! Saatavuus muulloin huono)
nokkonen(*)
oliivit, vihreät
paksoi
paprikat
parsa(*) (foolihappo! sisäelimiä kun ei tule syötyä)
parsakaali (joskus myös sen idut sinimailasen korvikkeena ;D)
sarviapilan idut
pinaatti
punasipuli
retiisi (harvoin)
sipuli
tomaatti
valkosipuli
voikukan lehdet (liian harvoin, no teenä joskus)

Levät
laadukas chlorella (yleensä Vihreä helmi)
dulse
kasviplankton (haaveissa, yleensä liian kallista)
laadukas spirulina (HealthForce, Puhdistamo, syön liikaakin)
wakame

Kotimaiset marjat (tuoreina, pakastettuina, kuivattuina, jauheina)
(mustamarja-)aronia(*) (antioksidantteja helposti ja edullisesti)
herukat(*) (mustaherukkaa tekisi mieli useammin)
karpalo*
karviaiset (liian harvoin)
lakka/hilla/suomuurain* (harvakseltaan)
mustikka(*) (myös lehdet hyvin suositeltavia yrttikäyttöön)
puolukka* (hyvin säilyvä marja joka sopii monen ruuan kanssa)
ruusunmarja(*)
tyrni* (liian harvoin, useimmiten jauheena)
vadelma(*)

Eksoottiset marjat
açai (harvoin, on niin hintavaa ja suomalaisetkin marjat ajavat pitkälti saman asian)
camu-camu (C-vitamiini!!)
goji(*) (erit. "Tibetan authentic")
inkamarja/ananaskirsikka (paras happamien karkkien korvike! Liikaa käytettynä laksatiivinen)
mulperi (paras makeiden karkkien korvike!)
schisandra (hyvin mielenkiintoisen!? makuinen tehopakkaus)

Hedelmät, kuivatut usein liotettuina liotusvesineen
acerolakirsikkajauhe (C-vitamiini)
ananas (kuivattuna/tuoreena)
aprikoosi (kuivattuna, tummanruskeana)
banaani (joskus myös kuivattuna)
granaattiomena(*)
greippi (useimmiten verigreippi)
guava (saatavuus tosi huono)
kaktusviikuna* (harvoin; saatavuus huono)
kirsikat (kuivattuina/hillona/mehuna)
limetti
luumu (kuivattuna/tuoreena)
mango (kuivattuna/tuoreena)
omena
papaija(*) (kuivattuna/tuoreena)
passionhedelmä
persikka (luomuna! saatavuus huono suuren osan vuodesta)
persimon* (harvoin)
päärynä
sitruuna
! sopii melkein mihin vaan
taateli [vaihtelun vuoksi joskus tuoreena(*)]
vesimeloni(*) (jos saan luomuna, tehosekoitan ja syön myös kuoret)
viikuna (kuivattuna)
viininrypäleet (luomuna! syön tosi harvoin)

Mausteet (jatkossa toivottavasti enenevässä määrin itse jauhettuina)
anis (harvakseltaan)
basilika
cayenne
(tulisen maun pääasiallinen lisääjä!)
chili
curry (paljon loistavia sekoituksia: Sonnentor, Herbaria)
inkivääri
juustokumina
kaneli
kardemumma
kirveli
korianteri (siemeniä aika harvoin paitsi curryssa)
kurkuma (erinomainen tulehduksiin)
laakerinlehti (tosi harvoin)
lakritsinjuuri (tee)
meirami (tykkään mausta tosi paljon)
merisuola (raffinoimaton, harmaa)
miso (keittoihin niiden kypsyttyä, ei tule käytettyä usein)
neilikka
nokkonen (myös tinktuurana rautavarantojen täydennykseen)
oregano
paprika
persilja (tällä hetkellä vain tuoreena)
piparminttu (tee)
ravintohiiva (B-vitamiinitankkaus)
rosmariini (lampaankyljyksien kera :P)
sahrami (tee joskus kuuriluontoisesti)
salvia (harvakseltaan)
sarviapila (curryssa tai idätettynä)
sitruunaruoho (no ei erikseen mutta joissakin teesekoituksissa)
laadukas yhdistelmäsuola (oranssihtava Sun Fire Salt)
timjami (ei niin usein)
umeboshi-etikka
vanilja (raakasuklaaseen, smoothieihin)
vuorisuola, pinkki tai tumma rikinmakuinen

Juomat
lähdevesi
koivunmahla (liian harvoin)
sitruunavesi (ei kovin usein valitettavasti)
Lidlin kivennäislähdevedet (sieltä en juuri muuta ostakaan)
vihreä ja valkoinen tee (ml. bancha, vihreä kukicha...)
(yerba) maté
inkivääritee (taistelu flunssia vastaan)
kamomilla (harvoin!)
lakritsi
pakuri
rooibos
tulsi (pyhä basilika: auttaa stressiin)
yrttiteet: piparminttu, nokkonen, voikukka, siankärsämö...
tomaatti-, porkkana-, vihannesmehut, ananas-, rypäle-, ja joskus jokin muu mehu, ei kuitenkaan appelsiinia
punaviini

Makeutusaineet
carob (katso kohdasta palkokasvit)
hunaja (älä mielellään kuumenna! Entsyymit tuhoutuvat)
siitepölyhunaja / propolis-royal jelly-siitepöly-ginsenghunaja :D
manuka-hunaja (Uusi-Seelanti; auttaa bakteereihin)
mesquite (vertautuu carobbiin, ei siis varsinainen makeutusaine)
musta sokeriruokomelassi
vaahterasiirappi :P
agavesiirappi (ei juuri tule käytettyä, laadukkaan saatavuus huono)
kasviglyseriini (joissakin tuotteissa, pelkästään ei taida juuri Suomesta löytää)
palmusokeri (leivonnaisissa)
stevia (riisiproteiinijauheessa)

Ns. "superfoodit", joita en edellä maininnut
artisokanlehti (Vogelin tinktuura "Cynara", hyvä maksalle)
ashwagandha
brahmi (hunajan kera)
maarianohdake (tinktuura; hyvä maksalle)
maca
ohran- ja vehnänorasjauhe tai -mehu joskus
opti-MSM? (mielipiteitä? Monet sitä ylistää mut jos syö paljon sipulia ja kananmunaa +mustaa suolaa niin eikö rikkiä muka saa tarpeeksi :D)
ruusunjuuri (tee/tinktuura, aivan huikea suomalainen "Pohjolan ginseng")

Lisäravinteet
Edellä mainitut eläinperäiset omega3-öljyt
D-vitamiini
entsyymivalmiste ruuansulatuksen parantamiseen
lääkinnälliset sienet (katso oma kohtansa)
siitepölyt

perjantai 15. huhtikuuta 2011

Mikä Jeesuksessa nyt on niin erikoista?

YouTubesta löytyi tällä kertaa ehkä n. 1980-luvun taitteesta peräisin oleva Viktor Klimenkon haastattelu. Klimenko oli kaksi vuotta ennen haastattelua (josta olen tähän mennessä kuunnellut vasta ekan kymmenminuuttisen) tullut uskoon. Haastattelija mainitsi että suuria, viisaita opettajia on ollut lukemattomia ja jatkoi otsikon kysymyksellä, johon Klimenko alussa naurahtaen vastasi uskoontulleen innolla:

"Hän nousi taivaaseen! Se on - se on sellainen kiistämätön totuus kun sen ajan ihmiset kun Jeesus oli kiistankapula jo silloin - oli jo papeille ja --- valtiomiehille ja tuomareille ja kuninkaille - se oli niin valtava kiistankapula - niin niin ei oo kukaan kiistäny etteikö Hän olis noussut taivaaseen eikä Hänen luitaan eikä jätteitään oo löytynyt mistään. Se on ainoa ihminen joka on noussut taivaaseen ilman mitään apuvälineitä - ja sitä paitsi siinä oli satoja ihmisiä kun näki sen! Eikä sitä kukaan kiistä. Se on kummallista, sen yli vaan hypätään, ei kukaan sitä kiistä. Ja minkätakia tämmösen ihmisen joka on - no monelle se on mysteerio, tarina, kertomus. Mutta se on konkreettinen kokemus sille joka on kohdannut Jeesuksen tänä päivänä, koska Hän elää tänäkin päivänä."

Klimenko jatkoi tavanneensa Jeesuksen Kristuksen konkreettisesti. Mutta hän ei halunnut kertoa, miten, koska jokaiselle Hän ilmestyy ainutlaatuisella tavalla - muiden on turha odottaa, että Jeesus ilmestyisi juuri samoin kuin Viktorille.

Tämä kasakkalaulaja on muuten tunnettu siitä, että hän pitää joogaa vaarallisena, koska siinä hänen mukaansa sekaannutaan henkivaltoihin. Hän vetoaa siihen että hän tuntee joogan hyvin, hän eteni lajin parissa niin pitkälle että koki ruumiista irtautumisia ja koki ne äärimmäisen pelottavina. Nämä kokemukset olivat omalta osaltaan johtamassa häntä uskon tielle.

Minä en väitä, että uskonnollisuudesta täysin riisuttu jooga joka tilanteessa välttämättä olisi hengellinen riskinotto, sillä oikein toteutettu liikunta on ruumiille ja sitä kautta yleiselle hyvinvoinnille todella hyödyllistä. Monien keho kaipaa myös rauhallista liikuntaa, sen tapaista kuin jooga on. Mutta heti kun henkivallat päästetään mukaan, saavat kristityt olla jo varuillaan - väärällä tulella ei pidä leikkiä.

Vanha tuttu, mutta hyvä pointti haastattelussa (tässä hyvin vapaasti muotoiltuna) oli sekin, että jos ihminen itse yrittää rimpuilla pahoja henkivaltoja vastaan niin ei se onnistu - ne ovat ihmisiä vahvemmat - mutta heti kun ihminen nöyrtyy ja antaa Jumalan ottaa langat käsiinsä, on mahdollisuus vapautua. Jumala on toki selvästi vahvempi kuin pahat henkivallat.

Jos joku kristitty nyt ihmetellen ja epäillen pudistelee päätään tms., niin kehotan lukemaan Paavalin kirjeestä efesolaisille 6. luvun, siitä erityisesti jakeet 10-20.

Jae 12 meidän olisi hyvä muistaa, kun huomaamme itsemme tai lähimmäisemme toimivan väärin:
"Emmehän me taistele ihmisiä vastaan vaan henkivaltoja ja voimia vastaan, tämän pimeyden maailman hallitsijoita ja avaruuden pahoja henkiä vastaan."

Vahvistukaamme Herrassa ja Hänen väkevyydessään! Pukekaamme yllemme Jumalan taisteluvarustus! (10-11)

Jakeisiin 14-18 on hyvä päättää:

"Seiskää lujina! Kiinnittäkää vyöksenne totuus, pukeutukaa vanhurskauden haarniskaan ja sitokaa jalkineiksenne alttius julistaa rauhan evankeliumia. Ottakaa kaikessa suojaksenne uskon kilpi, jolla voitte sammuttaa pahan palavat nuolet. Ottakaa myös pelastuksen kypärä, ottakaa Hengen miekka, Jumalan sana.
Tehkää tämä kaikki rukoillen ja anoen. Rukoilkaa joka hetki Hengen antamin voimin. Pysykää valveilla ja rukoilkaa hellittämättä kaikkien pyhien puolesta."


Siunausta teille paastonajan loppuun! Ja hyvää tulevaa pääsiäistä! Herra siunatkoon myös ylihuomiset eduskuntavaalit ja johdattakoon kansamme teitä.

sunnuntai 10. huhtikuuta 2011

Älä alistu!

"Vapauteen Kristus meidät vapautti. Pysykää siis lujina älkääkä alistuko uudelleen orjuuden ikeeseen."
(Gal. 5:1)

Paavali puhuu galatalaiskirjeessä siitä, että pakanakristittyjen ei todellakaan tarvinnut ympärileikkauttaa itseään, vaikka siihen suuntaan monet painostivatkin. Vanhan liiton aikana ennen Jeesusta israelilaiset elivät Mooseksen lain alaisuudessa. Tämä laki yksityiskohtaisine määräyksineen ei ollut enää tarkoitettu Jeesuksen sovituskuoleman jälkeiseen maailmanaikaan. Tämä käy Jeesuksen puheista.

Samasta kohdasta (Gal. 5:1) on otettu aivan liikaa kohua, vääriä tulkintoja ja haukkumista ja loanviskontaa osakseen saanut nuorten tekemän "Älä alistu!" -kampanjan otsikko. Kampanja oli tarkoitettu viikon mittaiseksi.

Kohtaa siis tietysti voidaan käyttää muutenkin kuin vastustamaan ympärileikkausta. Vaikka homoseksi jyrkästi tuomittiin Mooseksen laissa, myös Uuden testamentin teksteistä saa helposti sen käsityksen, että se ei Jeesuksen sovituskuoleman jälkeisessä maailmanajassa muuttunut hyväksytyksi. Jeesuksen kulttuurikonteksti oli todella homoseksikielteinen. Jos Jeesus olisi halunnut muuttaa kulttuuria sille myönteisemmäksi, olisi hänellä todennäköisesti ollut rohkeutta tuoda se julki. Sen sijaan hän vastasi fariseuksille avioerokysymykseen: "Ettekö ole lukeneet, että Luoja alun perin teki ihmisen mieheksi ja naiseksi?" (Matt. 19.4) Uudessa testamentissa painotetaan miehen ja naisen välistä avioliittoa (jossa apostoli Pietari eli) sekä paljon parjattua selibaattia (jossa apostoli Paavali todennäköisesti eli).

On totta, että olemme (lähes) kaikki seksuaalisia olentoja. On myös totta, että aikamme tihkuu seksiä vähän joka suunnasta. Selibaatti on tarkoitettu suhteellisen harvoille; Paavalin mukaan naimattomuuden armolahja on suuri siunaus - voi omistautua täydemmin evankeliumin työhön kun ei tarvitse olla puolisolleen mieliksi :D

Kotimaa24-palvelussa on monen monta uutista kuohuttaneesta kampanjasta.

25.3. 11:44 SLEY:n toim.joht. Lasse Nikkarikoski:

"Jumalan sana ei koskaan ole vaarallinen, kun se ymmärretään ja käytetään kokonaisuutena. Toivoisin, että ei rajoituttaisi pieneen sektoriin, vaan nähtäisiin se mikä oli kampanjan kokonaisviestissäkin, että Jumala on parantava ja kantava voima. --- On meille kaikille yhteinen haaste, että voisimme olla ennaltaehkäisemässä turhia kipuja kasvavien lasten ja nuorten elämässä, siihen me myös tähtäämme."

"Olen korostanut sitä, että voisimme pitää mahdollisimman moneen suuntaan avoimen keskusteluyhteyden ja kuunnella toisiamme. Pidän tärkeänä, että voisimme niin kirkollisessa kuin yhteiskunnallisessa kentässä elää keskinäisessä kunnioituksessa ja yhteydessä. Tietysti siinä on aina paljon rakentamista, mutta emme voi rakentaa mitään, jos emme tiedä toistemme lähtökohtia. Siinä mielessä uskon, että voi myös rakentaa, kun asioita sanoitetaan. Tiedetään minkälaisia palikoita on, kun lähdetään legotaloa kasaamaan. Haluamme uskollisesti ja positiivisella mielellä toimia. Jokainen on meistä arvokas ja tehtävään kutsuttu omine arvoineen, lahjoineen ja taipumuksineen."


Optasia-blogia kirjoittava otti myös 25.3. kantaa kampanjaan muuttamalla hieman termistöjä... blogia kommentoi 30.3. myös Raapustus.netin ylläpitäjä mielenkiintoisella vertauksella, jonka lainaan seuraavassa. Koko blogikirjoitus ja sen kommentit löytyvät täältä.

"Kun paavi vihjaa puheessaan, että islam olisi väkivaltainen uskonto -- muslimit osoittavat loukkaavan väitteen vääräksi ampumalla nunnia, polttamalla kirkkoja ja räjäyttämällä pommeja ja esittämällä vaahtosuisia tappouhkauksia koko länsimaailmalle.

Kun nuortenkampanja vihjaa, että Suomessa saa julkisesti ajatella homoseksuaalisesta identiteetistä vain yhdellä tavalla ja neuvoo olemaan alistumatta siihen -- media, piispat, poliitikot ja SETA osoittavat loukkaavan väitteen vääräksi vaatimalla kampanjan välitöntä lopettamista; kiertämällä kolehtihanat kiinni kampanjaa tukeneilta herätysliikkeiltä; tekemällä kantelun liikkeiden johtajista neljään tuomiokapituliin; valehtelemalla kampanjan sisällöstä sanomalehdissä ja verkkomediassa; solvaamalla siinä esiintynyttä nuorta naista sekä kaiken kaikkiaan kaatamalla uskomattomat määrät vihaa ja suvaitsemattomuutta niiden niskaan, jotka eivät halua alistua."


Niinpä. Todellista suvaitsevaisuutta, eikö? Mihin katosi kirkon moniäänisyys? En tietenkään kiistä, etteivätkö vanhoillisetkin ev.lut. kirkon jäsenet olisi monesti syyllistyneet vastaavankaltaisiin ylilyönteihin, mutta mielestäni aidon kristityn ei tulisi reagoida siten.

Kampanjan videolla siis esiintyi 20-vuotias "Anni", joka oli aiemmin biseksuaali mutta kokee nykyään olevansa hetero. Jos tällaista aitoa yhden henkilön kokemusta ei saa julkisuuteen kertoa ilman että se loukkaisi ja vahingoittaisi monia, niin miksi sitten kuitenkin monet ei-heterot saavat kernaasti tulla ulos kaapista ja kukaan ei ole huolissaan heistä, jotka ovat esim. bi- tai homoseksuaaleja mutta kokevat oman suuntautumisensa Jumalan tahdon vastaisena? Tasapuolisuutta olisi hyvä olla tässäkin asiassa. Vähemmistöön kuuluvan seksuaalisuuden itsestään löytänyt saa jakaa kokemuksensa julkisesti, heteroseksuaalisuuden itsessään löytänyt pitäköön asian omana tietonaan, ettei vain loukkaisi ketään! Mihin tällainen logiikka perustuu?

Muutenkin minulle tuli videota katsoessani sellainen olo, että kampanja oli tarkoitettukin pääasiassa heille, jotka kipuilevat asian kanssa - ei niinkään heille, joilla ei seksuaalisen suuntautumisensa vuoksi ole tunnontuskia. Jos on kuitenkin tarkoitus, että juttu tavoittaa mahdollisimman monia kohderyhmään kuuluvia, saa kai kampanja olla kohtalaisen julkinen maassa, jossa vallitsee sanan- ja uskonnonvapaus?

Meistä kenenkään ei tarvitsisi mukautua liiaksi ympäristöön ja alistua sosiaalisten paineiden alla. Tietysti mukautumisesta on monia etujakin, mutta kyllä mielestäni tulisi toimia siten kuin Herran edessä, rukouksessa ja omassatunnossaan kokee. Oli sitten itse asiasta mitä mieltä tahansa. Kampanja osoitti ainakin, että aitoon suvaitsevaisuuteen on vielä mielettömän pitkä matka. Jos ei osaa suvaita "suvaitsemattomia" eli eri tavoin ajattelevia, voiko oikeasti väittää olevansa kovinkin suvaitsevainen? Jeesuskin kysyi, jos me rakastamme vain niitä, jotka rakastavat meitä, mitä erinomaista siinä on - eivätkö kaikki muutkin toimi niin? Vihamiehen rakastaminen - se se vasta on jotain.

Kristittynä tavoitteenani on suvaita ja rakastaa lähimmäisiäni paremmin heidän katsantokannastaan riippumatta, mutta myös noudattaa Jumalan Sanaa siten kuin sen ymmärrän - myös entistä paremmin.

Hirsi pois omasta silmästä ja sitten rikkaa toisen silmästä poistamaan. Jos siis omat asiat ovat kunnossa, nuhtelu on jopa suotavaa - tuomitseminen tietenkään ei. Näillä on eroa. Kilvoittelua riittää!

perjantai 25. maaliskuuta 2011

iHerb - laatutuotteita Yhdysvalloista

Jippii! Sain vihdoin ensimmäisen lähetyksen iHerbistä. Yritin tilata tammikuussa 2010 hyviä gojimarjoja sekä erästä miehille suunnattua vitamiini-hivenainevalmistetta, mutta lähetys ei koskaan saapunut perille. En tiedä mihin jumiin se jäi, koska paketti oli kuitenkin lähtenyt kaupasta eteenpäin. Kaikesta huolimatta maksoin tuolloin tyhjästä ja siksi jäi erittäin paha maku suuhun.

Kuitenkin Suomessa hyvin monet ovat tehneet menestyksekkäästi tilauksia Amerikasta, monet parhaimmillaan useita kymmeniä tilauksia ilman että yksikään olisi jäänyt saapumatta perille. Tähän oli sattuneesta syystä hivenen vaikea luottaa, mutta viimein vähän toista viikkoa sitten uskaltauduin tekemään toisen tilauksen. Tässä välissä olin tilannut vain suomalaisista luomu- ja nettikauppoista, joista sai terveellistä syötävää.

Tilauksen perilletuloon meni siis kahdeksan päivää. Tilasin myös vain "varman päälle" -tuotteita: vahvoja D-vitamiinitippoja (peräisin lanoliinista eli lampaanvillarasvasta), vahvaa entsyymivalmistetta (ei lisäaineita) ja hammaslankaa (ei fluoria).

Päivitys: jos yksittäisen tilauksesi summa ylittää 80 dollaria, voi käydä myös niin, että paketti joutuu tullattavaksi, jolloin kuluja tulee lisää. Eli mieluummin kaksi pienempää tilausta kuin yksi iso.

Tällä hetkellä euron kurssi dollariin nähden on varsin hyvä, joten jos kiinnostaa tilata edullisia laatutuotteita, niin ainakin äsken linkittämiäni voin monen rohkean tilaajan tavoin suositella.

Miten tilaus tehdään? Kannattaa katsoa Jarkon tekemät ohjeet täältä. Itse mietin, mitä kohtaan State/Region eli "lääni" kannattaa laittaa. Kuulin vaasalaiselta kaverilta, että hän itse on kirjoittanut myös siihen "Vaasa". Suomessa kun läänejä ei postilähetyksiin laiteta, mutta kyseinen kohta ei voi jäädä tyhjäksikään.

Jos
1. haluat tukea blogini toimintaa (en ole halunnut tänne mainoksia, joten en tienaa niillä)
2. et ole vielä koskaan tilannut iHerbistä (niin saat 5 $ alennusta jonkun alennuskoodilla)
3. haluaisit kokeilla
-> kannattaa tehdä tämän mainion ohjeen mukaan ja syöttää kohtaan "New Customers: If you have a Referral Email or Coupon Code, enter it here" alennuskoodini VIH263 (mutta mikään ei tietenkään estä sinua käyttämästä Jarkon koodia)! :D

lauantai 19. maaliskuuta 2011

Totuus ja rakkaus

Tässä yksi loistopoiminta Facebook-keskustelusta kuluvan kuukauden alusta:

"no kun Jeesusta katsotaan niin uskon et sekä Hänen persoonaansa että toimintaansa loukkaannuttiin :D
ja Jeesus itse asiassa on meille se paras esikuva siitä miten toimia totuudessa ja rakkaudessa"

-Mikko Hanski

Joskus tulee pyrittyä liikaakin kohteliaisuuteen. Haluaa kyllä olla rehellisesti sitä mitä on, mutta kiertelee ja kaartelee niin että toinen ei vaan loukkaantuisi omasta eriävästä mielipiteestä... pahimmassa tapauksessa käy niin, että juuri se kiertely ja kaartely saa ärsyyntymään. Hyvänen aika, miten tähän on tultu? Munhan pitääs olla suorapuheenen pohojalaanen! Mutta kun en vain aina ole, vaikka en tiedäkään sukuuni kuuluvan savolaisia ;)

Jeesukseen loukkaannuttiin. Silti kristityt väittävät, että Hän puhui totta ja rakasti meitä. Miksi Jeesukseen loukkaannuttiin?

Johanneksen evankeliumin 14. luvussa Jeesus vastaa Tuomakselle:

"Minä olen tie, totuus ja elämä. Ei kukaan pääse Isän luo muuten kuin minun kauttani."

Tämä kuuluu pätkään, jota hyvin usein luetaan hautajaisissa. Jeesus sanoo luvun 1. jakeessa "Älköön sydämenne olko levoton" sekä myöhemmin jakeessa 11 "Uskokaa, kun sanon, että minä olen Isässä ja Isä on minussa. Ellette muuten usko, uskokaa minun tekojeni tähden."

Jeesus tosin puhui opetuslapsilleen, mutta eikö vain olekin aika rohkeaa, suorastaan ylimielistä ja röyhkeää väittää, että kukaan ei pääse Isän luo muuten kuin minun kauttani? Jos kuviteltaisiin, että Jeesus ei olisikaan ollut luvattu messias, niin olisihan Hän selvästi syyllistynytkin jumalanpilkkaan, mistä juutalaiset löysivät syyn, miksi teloittaa Hänet. Mutta Jeesus totisesti oli se luvattu messias, tie, totuus, elämä ja itse rakkaus! Voimme uskoa Jeesukseen Hänen tekojensa tähden. Hedelmästään puu tunnetaan (Matt. 12:33).

Me ihmiset monesti unohdamme totuuden puolesta kiivaillessamme armolahjoista suurimman. Rakkaus taas saattaa välillä olla toimintamme tarkoitus, mutta unohdammekin pysyä totuudessa. Mistä tietää, mikä on totuus? Maaherra Pontius Pilatuskin kysyi tätä Jeesukselta, mutta ei tuntunut olevan kiinnostunut aiheesta.

Mitäs juuri edellä lainasin? "Minä olen tie, totuus ja elämä."

Pyrkikäämme seuraamaan Jeesusta, vaikka se maksaisi koko elämän - antoihan Jeesuskin koko elämänsä meidän vuoksemme.
"Suurempaa rakkautta ei kukaan voi osoittaa, kuin että antaa henkensä ystäviensä puolesta." (Joh. 15:13)

Kiitos Jeesus, että tulit keskellemme ja elit ihmisen osan. Kiitos, että Sinä olet totuus ja rakkaus. Kiitos, että kärsit ja kuolit puolestamme. Kiitos, että nousit kuolleista niin että voimme todistaa Sinusta ja ihmeellisistä teoistasi. Emme silti täysin ymmärtämättä rakkautesi syvyyttä.
Ylistys ja kunnia soikoon Sinulle iankaikkisesti! Isän, Pojan ja Pyhän Hengen nimeen. Aamen.

perjantai 18. maaliskuuta 2011

Ruuan ja veden laatu sekä syömisen ja juomisen "vaikeus"

Olen varmasti tullut viime vuosina antaneeksi lähipiirilleni informaatiota, että syöminen on hankalaa. Myönnän, että se on osatotuus. Itselläni kun on taipumus suhtautua tähänkin aiheeseen turhan dogmaattisesti - kuvittelinhan ykskantaan lihankin jo lapsuudesta opittuna olevan epäterveellistä kaikille. Enkä oikein ole edes oppinut vieraskoreaksi, vaan osaan kieltäytyä liiankin hyvin tarjottavista, joita en kotona popsisi. Anteeksi kaikille, joita tällä tavoin olen loukannut!

Mutta sitä minun on vaikea ymmärtää, kun Viidakkomies Olli Posti hehkuttaa televisiossa ja radiossa kuinka ruokahifistely on helppoa, ruuanlaittoon ei mene aikaa ja terveys ja fiilikset on paremmat kuin koskaan, niin haastattelija tokaisee suunnilleen että "kuulostaapa vaikeelta"!? Omasta näkövinkkelistäni katsottuna moinen ei todellakaan kuulosta vaikealta, varsinkin kun ei tarvitse ruokaa saadakseen pelata eurojen kanssa kuten itse vielä teen. Välillä rohkeus sijoittaa arvokkaaseen ruokaan tahtoo itsellänikin pettää, viimeisimmäksi kun mietin, tilatako hyvin ravinnetiheää, kasviperäisiä EPA- ja DHA-rasvahappoja sisältävää Marine Phytoplanktonia vai ei (perin oiva omega 3:n lähde kasvissyöjille). Silti on hyvä muistaa, että ennemminkin pitäisi miettiä, meneekö raha hukkaan kun ostaa halpoja tuotteita. Käytännössä näin hyvin monesti on, arvokas tuote on sijoitus eli investointi, ei tuhlausta. Sen sijaan halvan ostaminen hyvin usein on tuhlausta!

Minun on myös vaikea ymmärtää sitä, miksi ruoka-asioissa laatutietoisuus koetaan monesti "vaikeaksi". Verratkaapa: he, jotka ovat tulleet hankkineeksi hifikaiuttimet kotiinsa, eivät varmasti kovin mielellään enää kuuntele musiikkia tusinakajareista. He, jotka ovat saaneet kotiinsa uuden, paremman tietokoneen tai isomman näytön/television, eivät enää mielellään käytä hitaampaa konetta tai katsele pienempää ruutua. Auto, joka tarvitsee korkeaoktaanista bensiiniä, ei tule toimeen liikaa etanolia sisältävällä bensiinillä.

He, jotka ovat tottuneet parempaan ruokaan ja juomaan, eivät varmasti koe hankalaksi pysytellä siinä - hankalaa olisi palata takaisin huonompaan ja huomata konkreettiset seuraamukset kehossaan. Eipä ole itsenikään kovasti tehnyt mieli hanavettä kun on hetken aikaa käyttänyt tuoretta lähdevettä.

Ottakaapa vähitellen selvää, löytyykö lähistöltänne hyvälaatuista lähdettä (jos tällä Jaakko Halmetojan kehittämällä sivustolla ei ole mitään mielenkiintoista lähistöllä, älkää lannistuko!) ja jos, niin pyrkikää käyttämään sitä hanaveden sijaan mikäli sen ulkoinen ja sisäinen laatu tuntuu täyttävän kriteerit. Aina se suinkaan ei ole itsestäänselvää. Keskimääräinen lähdevesi verrattuna keskivertoon hanaveteen vaan saletisti on aivan huikean paljon parempaa!

Ja lopuksi - suomalaisilla tulee olla oikeus omiin luonnonvaroihinsa. Lähteiden oikeuksia ei missään tapauksessa saa myydä vesimarkkinoille rynnänneille kansainvälisille suuryrityksille! Mitäh, suomalaisten ainutlaatuinen mahdollisuus muka tuhrittaisiin myymällä laatuvesi ulkomaiseen omistukseen? Tätä emme anna poliitikkojen tehdä! Kyllä Suomen vesistä muuallekin riittää, mutta ei tällä tavoin! Täytyyhän muita keinoja olla olemassa. Käykää allekirjoittamassa Oikeus pohjaveteen -adressi, jossa on vielä aivan liian vähän nimiä. Kertokaa minulle, jos tiedätte jonkin toisen adressin, jossa on sama sisältö mutta enemmän allekirjoituksia :)

torstai 17. maaliskuuta 2011

Päivänpolttava ydinvoima & Japani

Herra, siunaa kaikkia japanilaisia ja kaikkia niitä, joita maanjäristykset, tsunamit ja Fukushiman ongelmat ovat koskettaneet tavalla tai toisella. Anna viisautta toimia oikein ja rakkaudella sekä puhuttele ihmisiä näiden rajujen ongelmien kautta. Suo kaiken tämän kääntyä jälleen myös hyväksi. Jeesuksen, rakkaan Vapahtajamme nimessä. Aamen.

Mitäpä tähän sanoisi? Luonnonmullistuksille emme voi oikein mitään, mutta ydinvoimaonnettomuudet ovat täysin ihmislähtöisiä. Itse todennäköisesti altistuin pikkulapsena lievästi radioaktiiviselle vesisateelle pian Tshernobylin onnettomuuden jälkeen, kun asiasta ei vielä Suomessa mitään tiedetty. En tiedä, mitä kaikkea tämä kehossani mahtoi vaikuttaa, mutta kuulemma olin ainakin todella väsynyt sen metsälenkin jälkeen.

Linkkisuositus, olkaa hyvä! Tekstissä mainitaan myös Kraft&Kultur, jonka ekosähköasiakkaita mekin olemme - 99 % vesi-, 1 % tuulivoimaa. :)

keskiviikko 16. maaliskuuta 2011

Luomu vs. geenimuuntelu

Lämpimästi suosittelen foodit.fi-foorumilta tästä osoitteesta bongaamaani tiivistä ja asiallista pakettia luomun ja geenimuuntelun hyvistä ja huonoista puolista.
Skepsis ry järjesti viime marraskuun lopussa tilaisuuden, jossa kasvinjalostuksen dosentti Jussi Tammisola (MMT) luennoi kasvinjalostuksesta, geeniteknologiasta ja luomuruoasta. Tammisola suhtautui kriittisesti luomuun, mutta referaatin kirjoittajan näkökulma vaikutti olevan luomumyönteisempi.

tiistai 15. maaliskuuta 2011

Miksi VHH* toimii niin monilla suomalaisilla?

*VHH = vähähiilihydraattinen ruokavalio

En itse väitä olevani erityisen vähiin hiilihydraatteihin tyytyvä henkilö, mutta todennäköisesti hiilihydraattien (sokerin ja tärkkelyksen) osuus ruokavaliossani on kyllä vuoden parin aikana selvästi vähentynyt. Ja samalla eläinproteiinin ja oliiviöljyn osuus on kasvanut...

Kristitty VHH-ruokavaliota noudattava saattaa kuitenkin välillä havahtua siihen, että viljoja välttelevä ruokavalio ei äkkiseltään näyttäisi olevan kovin yhteensopiva Raamatun kanssa. On ilmeistä, että maanviljely, vilja ja leipä ovat perin vahvasti edustettuina Raamatun ruokasektorilla. Toisaalta Jumala on antanut selkeästi luvan syödä myös lihaa, kunhan ei syödä verta (tämä kielto löytyy myös Ut:sta).

Miksi näin, jos Antti Heikkilän mainostama VHH onkin hyvä juttu? Muutamia ajatuksia:

- Lähi-idässä on viljelty viljaa kaikkein pisimpään ja siksi on ilmeistä, että siellä asuvan väestön geenit ovat sopeutuneet siihen parhaiten. Keliakia ja viljayliherkkyys eivät tainneet myöskään olla kovin yleisiä varsinkaan Raamatun maailmassa.

- Suomalaisten geeniperimä on suhteessa paljon enemmän metsästäjä-keräilijäpainotteinen kuin Lähi-idän viljelijäpainotteinen geeniperimä. Suomalaisten geeniperimä on sitä myös verrattuna eteläisemmässä Euroopassa asuviin kansoihin. Tämä voi olla yksi syy siihen, miksi täällä on melko paljon yliherkkyyttä gluteiinille / keliakiaa (suuri osa tosin diagnosoimatta).

- Alkuperäiset viljat (esim. spelt, kamut) saattavat edelleen olla hyvin terveellisiä. Niitä myös kannattaa viljellä luonnonmukaisesti, sillä muunlainen viljelystapa ei anna yhtään parempia tuloksia. Sen sijaan suomalainen nykyvehnä on monen mielestä jalostettu pilalle (siinä on osittain pohjoisen sijaintimme vuoksi keskivertoa enemmän gluteiinia, joka ei ole se helpoin proteiini monenkaan suolistolle).

- Vilja oli ja on edelleen käytännöllistä ja kätevää, koska se voi säilyä pitkään. Raamatussa on tästä hyviä todisteita: säilyvyys oli elintärkeää nälkävuosina, jos oli tajuttu säilöä viljaa talteen hyvinä vuosina.

- Hiilihydraateille on käyttöä, jos liikumme runsaasti. Nykysuomalaiset ovat eittämättä fyysisesti passiivisempia kuin muinaiset israelilaiset.

- Lektiinit erityisesti vehnässä (ei esim. speltissä) haittaavat melkoisesti suurta osaa veriryhmien O (ja myös B) edustajista.

- Osa ihmisistä vaikuttaa hyötyvän hiilareista merkittävästi enemmän kuin se porukka, jolla VHH toimii loistavasti. Olemme erilaisia.

Ehkä itsensä kuunteleminen on hyväksi joka tapauksessa? Jos runsas hiilihydraattien syönti aiheuttaa ongelmia, niin kannattaa ehkä painottaa laaturasvaan ja -proteiiniin ja/tai lisätä liikuntaa (minunkin pitäisi tehdä tässä parannusta). Hikiliikunta olisi monille todella hyödyllistä (mm. useille veriryhmä O:n edustajille), ja hyötyliikunta puolestaan säästää luontoa.

sunnuntai 13. maaliskuuta 2011

KD vs. RKP

Päivi Räsänen ja Stefan Wallin ovat silloin tällöin olleet "tukkanuottasilla". Muistanemme viime syksyisen kohun, joka syntyi erään TV-ohjelman jälkeen.

Iltalehti uutisoi:

"Wallin olisi valmis tarvittaessa järjestämään esimerkiksi muslimeille oman rukoustilan kouluihin, jos suuri osa koulun oppilaista on tämän uskontokunnan edustajia."

---

"Kristillisdemokraattien puheenjohtaja Päivi Räsänen kimmastui Wallinin rukoustilakommentista. Räsänen huomauttaa, että monessa koulussa on kristittyjä oppilaita kielletty järjestämästä rukouspiiriä tai raamattuhetkeä välitunnilla koulun tiloissa.

- Miksi Wallin ei kanna huolta kristittyjen oppilaiden oikeudesta rukoushetkiin, Räsänen tivaa.

Räsänen sanoo, että Wallinin kommentti osuu samaan aikaan kun hallitus on tehnyt useiden kristillisten koulujen kohdalla kielteisen päätöksen.

- Toivon, että uskontoministeri Wallin kantaisi huolta myös kristittyjen vanhempien ja lasten oikeudesta uskonnonvapauslain mukaan harjoittaa uskoaan."


---

Mielenkiintoista nähdä, miten puolueiden kannatus eduskuntavaaleissa ilmenee. Realisoituuko KD:n kasvanut jäsenmäärä millään tavoin vai oliko jäsenkasvu vain vastaprotesti? Menettääkö RKP asemiaan esim. joissakin Pohjanmaan rannikkoseudun kunnissa?

perjantai 11. maaliskuuta 2011

Puhdas ruoka, hedelmällisyys ja eduskuntavaalit

Kirjoitin 22.2. siitä kuinka suomalaiset alkavat selvästi olla kiinnostuneempia puhtaammasta ruuasta. Mats-Eric Nilssonin kirjojen vaikutusta ei kannata vähätellä - niitä on suomennettu ja kyllä ne täälläkin kaupaksi ovat menneet, joskaan eivät vielä lainkaan samassa määrin kuin länsinaapurissamme. Usein mitä Ruotsi edellä, sitä Suomi perässä - niin hyvässä kuin pahassa. Suomen media on alkanut kiinnostua ja toivottavasti tämä johtaa yhä useamman yksilön elämäntapamuutokseen.

Nyt Evita-lehti onkin teettänyt tutkimuksen, jonka mukaan enemmistö suomalaisista haluaisi lailla rajoittaa eri lisäaineiden määrää elintarvikkeissa. Lue tästä mielenkiintoinen MTV3:n referaatti tutkimuksesta, jonka mukaan 27 % suomalaisista aikoo muuttaa ruokailutottumuksiaan, miehistä 23 %. Herätys suomalaiset, etenkin miehet! :D

Eihän ole hyvä homma, että hedelmällisyys on romahtanut (kiitos Jussi Riekille, Christer Sundqvistille, Jaakko Halmetojalle, Juhana Harjulle ja Reijo Laatikaiselle!)? Suomalaismiesten sperman laatu on 10 vuodessa romahtanut, hälytys!

Nykymenon jatkuessa tilanne pahenee aivan varmasti! Syökää vain geenimuunneltua ruokaa, kuten esimerkiksi maissia ja soijaa tehotuotetun halvan lihan muodossa! Eläimiä tulee kohdella julmasti, jopa kiduttaa, että ollaan tehokkaita ja saadaan halpaa lihaa!!! Vai miten se meni? Ja eihän luomu ole "kasvissyöjien yksinoikeus" (vilkaise Antti Heikkilän luomusivustoa :D)?

(Nyt ilmeisesti on kysyntää yksimahaisille eläimille [kuten sioille, kanoille/broilereille ja kaloille] alkaa syöttää soijarehun sijaan naudoilla ja lampailla erittäin kyseenalaisen maineen saanutta "hullun lehmän taudin" aiheuttanutta lihaluujauhoa, että lihantuotannon hiilijalanjälki pienenisi [viimeinen alaluku]. Enpä siis edelleenkään suosisi niitä ruokavaliossani, kun en suosi muutenkaan.)

Jeps, kohta ollaan varmaan steriilejä suurin osa. Hormonihäiriköiltä on vaikea välttyä. Vaikket haluaisi lapsia juuri nyt, niin vauvakuume voi vielä iskeä. Ja mitä huonompi hedelmällisyys meillä on, maalaisjärkeni mukaan sitä vaikeampaa lasten saaminen erityisesti myöhemmällä iällä on. Jos itse saammekin lapsia, he eivät välttämättä enää tule saamaan. Jostain kuulin väitteen, että keinohedelmöityksessä alkunsa saaneet lapset tuskin itse ovat kovinkaan kykeneviä lisääntymään. Onko kellään tähän varmempaa tietoa tai vankkaa mielipidettä asiasta?

Niin, mikähän on yksi asia, joka vaikuttaa hedelmällisyyteen parin kolmen sukupolven aikana hyvinkin dramaattisesti ainakin eläinkokeissa? Ettei vain olisi geenimuunneltu ruoka?

Keittiömestarit Kai Kallio, Jaakko Nuutila ja Hans Välimäki tekivät syksyllä 2009 vetoomuksen Suomen hallitukselle, jotta se tekisi kaikkensa, että Suomi julistettaisiin GMO-vapaaksi maaksi. Poiminta edellä linkittämästäni vetoomuksesta:

"Geenimuunneltujen lajikkeiden päästäminen suomalaiseen ruokaketjuun tuhoaa turvallisen perinteisen sekä luonnonmukaisen tuotannon. Tämän lisäksi geenimuunneltujen lajikkeiden väistämätön pääsy Suomen luontoon vaikuttaisi peruuttamattomasti luontomme alkuperäisen monimuotoisuuden kapenemiseen."

Jep. Näin uskon itsekin. Geenimuunnelluille lajikkeille on määritelty suoja-alueet, kuten perunalle 18 metriä (ja 30 metriä, mikäli naapuri on luomuviljelijä). Nämä tuntuvat olevan kuitenkin yhtä tyhjän kanssa, sillä ristiinpölytys on valitettavan yleistä, ja näin luomu ei monesti enää olekaan 100-prosenttisesti luomua. Esimerkiksi luomumaissista on Yhdysvalloissa mitattu 0,5-2,0 % GMO-pitoisuuksia. Very nice indeed.

Soijan ja maissin ohella eniten geenimuunneltuja kasveja ovat puuvilla ja rypsi/rapsi. Suosittelisin siis välttämään, jos nyt ei hetikohta suomalaista rypsiä niin ainakin amerikkalaisia tuotteita, joissa on seuraavia ainesosia: soy, corn, cotton, canola / rapeseed. Ja onhan noista johdettuja aineksia vaikka missä teollisissa elintarvikkeissa. Siksi lisäaineiden tuotantotapa olisi tärkeä tietää, jos niitä haluaa välttää tai vaikkapa käyttää valikoiden.

Tarkemmin perehtyville tarjoan tutkimuslinkkiä kolmen eri GMO-maissin vaikutuksista nisäkkäisiin tässä. Kaiken huipuksi myös alfalfaa eli sinimailasta halutaan geenimuuntelutekniikan piiriin, joten luomulihakin lienee ainakin Yhdysvalloissa jatkossa entistä enemmän "luomua" lainausmerkeissä geenimuunnellun ruuan leviämisen tähden. Suosittelen todella lämpimästi tätä linkkiä! Jos haluat lisäksi allekirjoittaa luomua suojelevaa ja geenimuunneltua alfalfaa vastustavan vetoomuksen presidentti Obamalle, klikkaa tästä! Itse allekirjoitin, sen verran tärkeäksi asian koin.

Turun Sanomien jutun mukaan mehiläisten oppimiskyky on GM-siitepölyn vuoksi vaarassa. Mehiläisiähän on kadonnut viime vuosina isot määrät, ja jos he eivät "hoida hommaansa", ei kunnian kukko laula. Edustavat kuitenkin sen verran oleellista osaa pölyttäjistä. Lisäksi mehiläisongelman syyksi on arveltu kännyköistä ja mastoista tulevaa säteilyä sekä tiettyjä torjunta-aineita. Yhtä kaikki, voihan kyse olla yhteisvaikutuksestakin. Mielestäni kaikille näille asioille pitäisi tehdä jotain, kännyköille itseni on vaikea tällä hetkellä tehdä mitään mutta torjunta-aineista haluaisin eroon, samoin geenimuuntelusta yli sadan suomalaisen mehiläishoitajan tavoin.

Tekniikan takana liikkuu niin isot rahat, että siitä on oltava hyötyä lähinnä sen keksijöille eikä suinkaan nälkäisille köyhien maiden asukkaille, kuten monesti väitetään. Pitäisi olla ilmiselvää, että köyhien maiden ravitsemustilanne vaatisi lähinnä hyvää tahtoa - ei riistopolitiikkaa, jota valitettavasti edelleen harrastetaan täyttä päätä kehitysmaiden kuolemaksi kahvin/suklaan/tupakan ynnä muiden länsimaalaisten nautintoaineiden tehoviljelyn muodossa (niin, kaikki kaupankäynti ei ole reilua). Jos kuvittelette halvan ruuan ja geenimuunnellun ravinnon olevan terveellistä, niin erehdytte. Ottakaa asioista selvää ja nouskaa vastarintaan!
________

Tulevia eduskuntavaaleja ajatellen on hyödyllistä tietää ainakin, mitä Suomen eduskuntapuolueissa asiasta ajatellaan. Itse olisin taipuvaisin äänestämään Kristillisdemokraatteja tai vaihtoehtoisesti Perussuomalaisia, jotka suhtautuvat tähänkin asiaan fiksusti (onhan niilläkin puutteensa, mutta muutosta jos halutaan niin en panisi luottamustani ainakaan päähallitusvastuuta kantaneisiin suuriin puolueisiin).

Hallituspuolueet Keskusta ja Kokoomus suhtautuvat kahtalaisesti. Löytyy sekä puoltajia että vastustajia. Kokoomus otti asiaan kantaa Terveydenjuuren kyselyssä, samoin kuin tekivät kielteisemmin suhtautuvat Vasemmistoliitto ja Vihreätkin.

Helmikuun 2011 Luomulehti (muistaakseni) sisälsi myös eri puolueiden edustajilta kysyttyjä kantoja asiaan. Lehtiä voi käydä lukemassa mm. hyvin varustetuissa ruokakaupoissa, kuten Ekosopissa Vaasassa. Lehdestä kävi selkeästi ilmi, että kannanotoissaan ja selonteoissaankin asian ilmi tuoneet Kristillisdemokraatit (kts. sivun loppua) ja Perussuomalaiset kannattavat Suomen julistamista GMO-vapaaksi maaksi Vasemmistoliiton tavoin.

Vihreiden kanta on, että geenimuuntelu ei kuulu elintarvikkeisiin.

"Vihreät eivät halua kieltää kaikkea geenimuuntelua eivätkä varsinkaan tutkimusta."
Entä jos Vihreät olisi oppositiossa? Olisiko heidän näkemyksensä tällainen? Turmeleeko valta? Ketä uskallamme äänestää, jos haluamme aidosti muutosta?

Myös SDP ja jossain määrin myös RKP suhtautuvat Kansan Uutisten mukaan kielteisesti, mutta Luomulehteä selattuani en ole aivan vakuuttunut, mutta toki lehteen vastasivat yksittäiset puolueiden edustajat.

Tulin poimineeksi pari juttua keskustalaispoliitikoista. Seuraavassa pari lainausta pääministeri Mari Kiviniemen puheesta:

"Suomessa ei pidä millään verukkeella vähentää ruuan tuotantoa."
"Meidän on itse päätettävä, miten suhtaudumme esimerkiksi geenimuuntelun käyttöön ja mahdollisuuksiin kasvinjalostuksessa."
"Suomalaisen ruuan myyntivaltti voi olla myös mahdollisimman luonnonmukainen tuotantotapa."
(korostukset ovat omiani)

EU:ssa ja yhteisvaluutassa olohan kivasti lisää omaa päätäntävaltaamme. Toivottavasti siitä on vielä rippeet jäljellä... ja toivottavasti tuo myyntivaltti ei vain voi olla vaan tulevaisuudessa on luonnonmukainen tuotantotapa.

Sirkka-Liisa Anttilaa on parjattu paljon, mutta vaikuttaa hänen mielipiteissään olevan jotain hyvääkin:

"EU:n direktiivimuutosta odotellessa ainoa tapa julistautua gmo-vapaaksi on säätää rinnakkaiselolaissa niin pitkät suoja-alueet viljelylle, että se tekee viljelyn käytännössä mahdottomaksi. Näistä keskustellaan parhaillaan.

Yksi esillä ollut ehdotus suoja-alueeksi on kolme kilometriä aiemman 18 metrin sijaan. Se tarkoittaisi toteutuessaan sitä, että muuntogeenisten kasvien viljely ei olisi mahdollista Suomessa.

Anttila on valmis kannattamaan gmo-viljelystä luopumista kokonaan. Ennen päätöksiä hän toivoo aiheesta laajaa kansalaiskeskustelua.

'Siirrän pallon kuluttajille. Jos kuluttajien suuri enemmistö on gmo-viljelyä vastaan, olen ehdottomasti kuluttajien puolella.'"


Siinäs kuulitte! Omillakin mielipiteillä näköjään ainakin luvataan olevan vaikutusta poliitik[k]o[je]n toimintaan. :D Vinkkejä hyvästä vaikuttamisesta poliitikkoihin kaipaisin itsekin, onko se vaan rohkeaa yhteydenottoa niihin keitä meinaa äänestää ja kenties muihinkin?

Anttilalla on myös luomumyönteisiä mielipiteitä.

Sen sijaan Juha Korkeaoja puoltaa geeniteknologiaa.

GMO-ruuan ehdottomilta puoltajilta on kyllä ovelaa väittää, että geenitekniikan avulla saadaan riittävästi ruokaa kaikille ihmisille, kun pitkällä tähtäimellä näin käy varmasti kun saadaan leijonanosa ihmisistä lisääntymiskyvyttömiksi.

Edellinen linkki on kerännyt hyviä ja suositeltavia kommentteja, joista tässä ote yhdestä:

"'Tavoitteena on jalostaa entistä satoisampia lajikkeita, joita viljeltäessä kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä voidaan vähentää'

Ylevä tavoite, mutta jo käytössä olevat GMO soija ja maissi on kehitetty vain paremmin myrkkyjä kestäviksi. Hehtaarisato ei ole sen suurempi kuin perinteisilläkään lajikkeilla, mutta tuholaiset eivät vaivaa kun voidaan reilusti myrkyttää. Ja mikä hienompaa, sama valmistaja myy siemenet ja myrkyt. Heille ollaan petaamassa monopolia."


Lisäksi meidän täytyisi tiedostaa, että

1. samalla tavoin kuin bakteerit petaavat itselleen elintilaa tulemalla resistenteiksi yhä useammille antibiooteille, myös luonnossa olevat tuholaiset ja tuholaiskasvit tekevät kehittämällä vastustuskykyä yhä useammille myrkyille.
2. geenimuuntelun jatkuminen ja mahdollinen laajentuminen ajaa Luojan luomakuntaa ja luonnonmukaista ruokaa yhä ahtaammalle niin kauan kuin ristiinpölytystä tapahtuu - aidosti luomua ei tahdo löytyä mistään vaikka osa yrittää noudattaa luonnonmukaisen viljelyn periaatteita.

Haluammeko todella tulla hedelmättömiksi? Haluammeko edistää luonnon monimuotoisuuden vähenemistä ja ympäristön saastumista joka tasolla? Tähänkö Jumalan Sana meitä kehottaa? Tuskin. Tästä linkistä otan kirjoituksen loppuun poiminnan:

Kristillinen usko lähtee siitä, mitä 1 Moos. 1-2 luvuissa kerrotaan ihmisestä ja hänen tehtävistään:
1) Ihminen luotiin Jumalan "kuvaksi". Olen muualla maininnut, että meidänkin tulisi heijastaa jotain Jumalan ominaisuuksista: rakkaus, pyhyys (harmonia) ja oikeudenmukaisuus. Mutta siihen sisältyy varmasti, että meidän tulisi toimia eräänlaisena Jumalan sijaishallitsijana tässä maailmassa.
2) Ihmisen ensimmäinen tehtävä on viedä elämä eteenpäin; "Olkaa hedelmälliset ja lisääntykää!"
3) Ihmisen tulee toiseksi hallita luomakuntaa: "... ja ottakaa se valtaanne. Vallitkaa meren kaloja, taivaan lintuja ja kaikkea, mikä maan päällä elää ja liikkuu"
4) Eräs tehtävä on varjella luomakuntaa; hänet on asetettu "viljelemään ja varjelemaan sitä". Hänellä on vastuu siitä, eikä hän saa kuluttaa loppuun eikä tuhota sitä, minkä Jumala on hänen käsiinsä uskonut.
5) Ihmisen tehtävä on nimetä luomakunnan osa-alueet ja samalla myös ymmärtää niitä.


Siunattua kevättä ja viisautta elämän tielle, erityisesti äänestyskäyttäytymiseen! :)